恩 做了几次 都还不错
 
方法简单易学
 
材料：鸭子（坚决不叫鸡）一只剁成4块儿最佳  李锦记卤水料一瓶（各大超市有售 但也保不齐  因为顺天府就没有 你要愿意排2个小时队去家乐福买 当然我不着急） 葱 姜 酸 花椒 大料 桂皮 香叶 肉桂 （最好把这些玩意儿装在一个大的茶叶包里 ）
     PS：要是你爱吃其他的东西 也可以准备海带结 豆皮儿结 鸡胗  豆腐  皮鞋 电脑等
做法：深锅一口 放入鸭子 调料包 加水漠过鸭子  开火  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
中间这段时间 你可以收拾屋子 洗衣服 看电视 侃大山 整瓶小二儿得着  打打孩子 骂骂老公    约莫耗时3-4个小时把  当你再去看望鸭子先生的时候儿 你顺便带根儿筷子  捅捅他 看他软了没   然后接他出锅  把其他要卤的小盆友放进去煮熟  捞出再
 
这个时候 鸭子先生的全部精华都跟锅里了  你要冷静 别着急  待锅凉后 轻轻把上面的一层浮油撇出来  这个油用来烙饼 最香不过拉
 
把整瓶的李锦记卤汁倒入没有浮油的汤内  烧开后 倒入一个大瓶子中  当然 如果你上辈不是慈溪太后 没有那么大装人的瓮 可以全部在锅内操作
 
所有原料放入卤汁中浸泡 最少1天  
 
吃时可用青红小尖椒剁碎加白醋香油调汁儿 蘸食
 
 
图片
 
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凑合看吧  谁吃的时候儿还顾着其他啊