<![CDATA[吃货-讨论组-我想有个家]]> 2009-07-04T20:43:50+08:00 http://www.niaoke.com/group/feed/68 Copyright (c) 2007, niaoke.com <![CDATA[为了减肥我买了高压锅煲汤喝!]]> http://www.niaoke.com/group/topic/12676 2009-06-15T11:58:39+08:00 2009-06-15T11:58:39+08:00 http://www.niaoke.com/u/20

最近广州的同事过来,建议我煲汤减肥疗法!呵呵....汤不错...

]]>

最近广州的同事过来,建议我煲汤减肥疗法!呵呵....汤不错...

<![CDATA[22种炒饭]]> http://www.niaoke.com/group/topic/9161 2008-06-01T17:17:06+08:00 2008-06-01T17:17:06+08:00 http://www.niaoke.com/u/28781

1.香菜蟹肉饭材料:香菜1/3杯(含叶)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯调味料:盐1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙做法:(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟,捞起沥干水分,香菜叶一一摘下,香菜茎切末备用。(2)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15分钟,再加入调味料拌匀,蟹肉与香菜茎末铺在米上,放入电饭锅中煮熟,熟后再焖15分钟。(3)打开锅盖后,再加入香菜叶与花生,用饭匙略拌匀后,即可盛起食用。



  2.黄豆芽饭材料:黄豆芽4两黑木耳丝1/3杯(约1两)白米2杯高汤2杯调味料:盐2小匙酒1/2大匙香油2小匙色拉油1/2大匙胡椒粉1小匙做法:(1)将米洗净沥干水分,加入2杯高汤,浸泡15~20分钟,再加入调味料略拌匀备用。(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上,放入电饭锅中煮熟,煮好后需再焖15分钟,打开锅盖后,用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。



  3.蘑菇火腿饭材料:蘑菇10个洋葱丁1/4杯火腿1/4杯巴西里粉1/2大匙五榖米1杯白米1杯水2杯调味料:盐2小匙胡椒粉1小匙糖1/3大匙橄榄油1大匙做法:(1)将蘑菇洗净沥干,切片备用。(2)将五谷米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡3小时,再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟,最后将两种米(连水)混在一起备用。(3)将平底锅预热,加入橄榄油,将洋葱爆香,蘑菇、火腿放入略拌炒,再加入其它的调味料翻炒均匀,起锅后,铺在米上。(4)放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖20分钟,最后洒上巴西里粉,用饭匙轻轻拌匀即可。



  4.鲜香菇饭材料:鲜香菇4朵鸡肉丝1/4杯芹菜末1大匙白米1杯水1杯调味料:盐1小匙香油2小匙酱油2/3大匙糖1/3大匙太白粉2小匙黑胡椒粉2小匙做法:(1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡约15分钟备用。(2)将新鲜香菇洗净切丝,与鸡肉丝、调味料拌匀,铺在米上。(3)放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖10分钟,将锅盖打开,拌入芹菜末,再焖5分钟,最后用饭匙轻轻拌匀即可。



  5.蒜味八宝饭材料:蒜头10个猪肉丁1/2杯八宝米2杯水2杯调味料:胡椒粉1小匙油1大匙糖2小匙太白粉2小匙做法:(1)将八宝米洗净沥干水分,加入1又9/10杯的水,浸泡4小时备用。(2)蒜头去膜切丁,猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。(3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上,一起煮熟,煮好后再焖15~20分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。



  6.玉蕈月见饭材料:玉蕈2两生蛋黄1个白米1杯水1杯调味料:盐1小匙糖1/3大匙香油1/2大匙柴鱼汁(淡色)1/3大匙做法:(1)将米洗净沥干水分,加入1杯水,浸泡15~20分钟备用。(2)将玉蕈切除头部,洗净沥干备用。(3)将调味料加入米中略拌匀,再将玉蕈铺在米上,放入电饭锅中煮熟,煮好后焖15分钟,再用饭匙由下往上轻轻拌匀。(4)将饭盛入碗中,用汤匙在饭中间压出一凹洞,再将新鲜蛋黄放在凹洞里面,吃的时候轻轻拌匀即可。


 



  7.姜丁鲑鱼饭材料:嫩姜丁1/3杯鲑鱼丁1/2杯白米1杯水1杯调味料:酒1大匙胡椒粉1小匙香油2小匙做法:(1)将米洗净沥干水分,再加入1杯水浸泡15~20分钟备用。(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟,开关跳起后再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。



  8.高丽菜饭材料:高丽菜2两培根3片白米1杯水1杯调味料:盐1又1/2小匙胡椒粉1小匙油1大匙蒜末2/3大匙做法:(1)将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。(2)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。(3)将调味料放入米中略拌匀,再将高丽菜及培根条铺在上,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,先不要打开锅盖,让高丽菜饭再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。



  9.韭菜花饭材料:韭菜花(细)20枝咸蛋2个白米1杯水1杯调味料:盐1小匙糖4小匙辣椒粉2小匙做法:(1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。(2)将韭菜花洗净泡水30分钟,沥干水分后切成1~2公分段备用。咸蛋去壳后,切成0.5公分丁块备用。(3)将咸蛋丁、调味料拌入米中,一起煮熟。开关跳起后,将韭菜花段放入,盖上锅盖再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。



  10.金针花饭材料:新鲜金针花1杯香肠1条白米1杯水1杯调味料:盐1又1/2小匙糖2小匙胡椒粉2小匙色拉油1/2大匙做法:(1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。金针花洗净沥干备用。(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。(3)将调味料加入米中,先拌匀,再将香肠圆片铺在米上,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,先不要打开锅盖,焖约15分钟左右。(4)打开锅盖,放入金针花,外锅再加入少许水,按下开关后再煮一次。开关跳起后,用饭匙由下往上轻轻拌匀后,即可盛起食用。



  11.西芹咸鱼饭材料:西芹丁1杯咸鱼丁2大匙白米2杯水2杯调味料A:盐1小匙香油2小匙胡椒粉1小匙调味料B:红酒醋大匙糖2大匙做法:(1)将米洗净沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟备用。其它材料分别准备好。(2)将咸鱼丁与调味料A加入米中,稍微拌匀,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖15分钟左右。(3)将盖子打开,放入西芹丁,用饭匙稍微拌一下,再盖上盖子,焖约3~5分钟后,再将调味料B均匀洒入,用饭匙拌匀后即可盛起食用。
  12.芦笋蛤蜊饭材料:芦笋6支蛤蜊1/2斤海苔丝1大匙姜丝1大匙辣椒片1大匙白米2杯水2杯调味料:红酒醋2大匙糖1/2大匙盐1小匙香油2小匙胡椒粉1小匙做法:(1)将芦笋洗净,切成2~3公分段。蛤蜊泡水约3小时,吐沙备用。(2)将米洗净,沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟,再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,还要再焖15分钟,才能把盖子打开。(3)盖子打开后放入切好的芦笋,外锅再加一点水,按下开关,再煮一下。(4)煮开一锅水,放入蛤蜊,等蛤蜊的口打开后,即可熄火,用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中,用饭匙由下往上轻轻拌匀,即可食用。


 



  13.笋香虾仁饭材料:鲜笋1支虾仁1/2杯葱花2大匙白米2杯水2杯调味料A:盐1小匙糖2小匙香油2小匙调味料B:酒1/2大匙七味辣椒粉2小匙做法:(1)将鲜笋硬壳去除,并将粗纤维去除,洗净后,切成2公分斜片段备用。虾仁洗净,去除肠泥后,用热水氽烫备用。(2)将米洗净,沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟,再加入笋段、调味料A稍微拌匀,放入电饭锅中煮熟。开关跳起后,不要打开,先焖约15分钟。(3)最后打开盖子,加入氽烫过的虾仁、葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2~3分钟取出后即可食用。



  14.茄香饭材料:茄子1条绞肉3大匙白米1杯水1杯调味料A:酱油1大匙糖1/2大匙盐1小匙香油1/3大匙调味料B:葱末1/2大匙蒜末1/2大匙辣椒末1/3大匙做法:(1)将茄子去蒂洗净,切成滚刀小片状,浸泡在水中,要煮时再捞起沥干水分备用。(2)将米洗净,沥干水分,再加入1杯水浸泡20分钟,最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下,放入电饭锅中蒸熟。(3)开关跳起后,先不要打开锅盖,让茄子饭焖20分钟左右,打开后,加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。



  15.地瓜起司饭材料:地瓜1条起司1片白米1杯水1杯调味料:盐1小匙油1/3大匙做法:(1)将米洗净,加入1杯水,浸泡15分钟。(2)将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。(3)将地瓜丁、油加入米中,稍微拌一下。(4)放入电饭锅中蒸熟,取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用。



  16.青豆桂花饭材料:青豆仁1杯白米2杯水2杯调味料A:香油2小匙盐2小匙酒1大匙调味料B:糖1/2大匙桂花酱1/3大匙做法:(1)白米先洗净,加入2杯水,稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干,加入米中。(2)把调味料A放进去稍微拌一下,然后放到电饭锅中,按下开关。(3)开关跳起后先不要打开锅盖,让饭焖约15~20分钟左右,然后打开锅盖,加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量,因为青豆仁本身所含的水分,已经足够让青豆仁熟透。


 
  17.鸡蛋拌虾仁黄金炒饭材料:米饭300克,鸡蛋2个,虾仁30克。调味料:葱花少许,盐4克,白糖少许,鸡精少许。做法:1.鸡蛋磕入碗中打散,加入米饭拌匀;虾仁去肠泥,洗净烫熟。2.锅置火上,放油烧热,爆香葱花,倒入米饭炒至橙黄色,加入虾仁用大火快炒,最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可。


 



  18.玻璃肉饭材料:糯米500克,冰肉片250克,白糖600克,橘饼10克,葱珠油15克,芝麻25克,糖制冬瓜片15克,红绿樱桃各6个。调味料:盐适量,鸡精少许。做法:1、先将糯米洗净盛在碗里,加入清水少许,放进蒸笼炊熟。把橘饼、糖冬瓜片切成粒,加入芝麻、白糖450克和葱珠油、糯米饭一起拌匀。2、将冰肉片先摆在碗底,再将红绿樱桃切半摆入,然后把拌好的糯米饭放在上面,放进蒸笼炊热倒翻过碗,把白糖150克和入清水,淀粉水少许,勾成薄芡淋上即成。



  19.虾糕海鲜炒饭材料:虾糕、蒜茸、虾仁、圣子、鸡蛋(炒熟切粒)、四季豆(灼熟切粒)调味料:盐适量,鸡精少许。做法:1、起锅把虾糕和蒜茸爆香。2、再炒饭,直至把饭炒至干身,再把其余的配料混合一起炒,调味就可以按人喜好,虾糕本身也有咸味。



  20.香酥糯时令蚕豆煲饭材料:大米、蚕豆、咸肉、香肠、香菇、竹笋、白果调味料:盐适量,鸡精少许。做法:1、适量咸肉切薄片,广式香肠、香菇、竹笋切丁;2、起油锅,滑油,蚕豆和辅料一起加葱白略煸炒,加咸鲜调味;3、烧开水,加入大米,煮到水八成干,加入煸炒的东西,与大米拌匀;4、盖上锅盖,大火略煮,即转小火闷20分钟至30分钟即可。



  21.地中海味西班牙饭材料:大米、番茄1个、洋葱1个调味料:盐适量,鸡精少许、蒜头3瓣、小茴香1小匙、油1/4杯(60ML)、盐1/2小匙、番茄酱2大匙、沸水2杯做法:1、米洗净沥干水分,番茄、洋葱切丁,蒜头切碎备用。2、锅烧热,下油,待热后,倒入米炒至有些金黄色,大约3—5分钟。3、加入盐、小茴香、洋葱、蒜头炒大约1分钟。4、然后加入番茄,番茄酱和沸水,煮沸,关小火,盖上锅盖,焖大约20分钟左右,直到水收干后即可装盘。



  22.印度香米饭材料:香米300克,青甜椒1个,西红柿半个,茄子少许,胡萝卜半根,菜花少许。调味料:盐适量,鸡精少许、奶油2大匙,丁香、豆蔻、肉桂各少许。做法:1.香米淘洗干净;将青椒去蒂及子,洗净,切块;西红柿洗净,切丁;茄子洗净,切丁;胡萝卜洗净,切丁;菜花洗净,切成小朵。2.将奶油放进平底锅中,放入青椒煮2分钟,并不停搅动,加入丁香、豆蔻、肉桂再搅拌3分钟后加入西红柿煮3分钟。3.将香米倒入平底锅中,让调料覆盖米,然后加入茄子、胡萝卜、菜花和适量水,搅拌均匀,煮滚后,盖上锅盖炖煮20分钟。把火熄灭后,再焖10分钟后盛出食用。

]]>

1.香菜蟹肉饭材料:香菜1/3杯(含叶)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯调味料:盐1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙做法:(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟,捞起沥干水分,香菜叶一一摘下,香菜茎切末备用。(2)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15分钟,再加入调味料拌匀,蟹肉与香菜茎末铺在米上,放入电饭锅中煮熟,熟后再焖15分钟。(3)打开锅盖后,再加入香菜叶与花生,用饭匙略拌匀后,即可盛起食用。



  2.黄豆芽饭材料:黄豆芽4两黑木耳丝1/3杯(约1两)白米2杯高汤2杯调味料:盐2小匙酒1/2大匙香油2小匙色拉油1/2大匙胡椒粉1小匙做法:(1)将米洗净沥干水分,加入2杯高汤,浸泡15~20分钟,再加入调味料略拌匀备用。(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上,放入电饭锅中煮熟,煮好后需再焖15分钟,打开锅盖后,用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。



  3.蘑菇火腿饭材料:蘑菇10个洋葱丁1/4杯火腿1/4杯巴西里粉1/2大匙五榖米1杯白米1杯水2杯调味料:盐2小匙胡椒粉1小匙糖1/3大匙橄榄油1大匙做法:(1)将蘑菇洗净沥干,切片备用。(2)将五谷米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡3小时,再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟,最后将两种米(连水)混在一起备用。(3)将平底锅预热,加入橄榄油,将洋葱爆香,蘑菇、火腿放入略拌炒,再加入其它的调味料翻炒均匀,起锅后,铺在米上。(4)放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖20分钟,最后洒上巴西里粉,用饭匙轻轻拌匀即可。



  4.鲜香菇饭材料:鲜香菇4朵鸡肉丝1/4杯芹菜末1大匙白米1杯水1杯调味料:盐1小匙香油2小匙酱油2/3大匙糖1/3大匙太白粉2小匙黑胡椒粉2小匙做法:(1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡约15分钟备用。(2)将新鲜香菇洗净切丝,与鸡肉丝、调味料拌匀,铺在米上。(3)放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖10分钟,将锅盖打开,拌入芹菜末,再焖5分钟,最后用饭匙轻轻拌匀即可。



  5.蒜味八宝饭材料:蒜头10个猪肉丁1/2杯八宝米2杯水2杯调味料:胡椒粉1小匙油1大匙糖2小匙太白粉2小匙做法:(1)将八宝米洗净沥干水分,加入1又9/10杯的水,浸泡4小时备用。(2)蒜头去膜切丁,猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。(3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上,一起煮熟,煮好后再焖15~20分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。



  6.玉蕈月见饭材料:玉蕈2两生蛋黄1个白米1杯水1杯调味料:盐1小匙糖1/3大匙香油1/2大匙柴鱼汁(淡色)1/3大匙做法:(1)将米洗净沥干水分,加入1杯水,浸泡15~20分钟备用。(2)将玉蕈切除头部,洗净沥干备用。(3)将调味料加入米中略拌匀,再将玉蕈铺在米上,放入电饭锅中煮熟,煮好后焖15分钟,再用饭匙由下往上轻轻拌匀。(4)将饭盛入碗中,用汤匙在饭中间压出一凹洞,再将新鲜蛋黄放在凹洞里面,吃的时候轻轻拌匀即可。


 



  7.姜丁鲑鱼饭材料:嫩姜丁1/3杯鲑鱼丁1/2杯白米1杯水1杯调味料:酒1大匙胡椒粉1小匙香油2小匙做法:(1)将米洗净沥干水分,再加入1杯水浸泡15~20分钟备用。(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟,开关跳起后再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。



  8.高丽菜饭材料:高丽菜2两培根3片白米1杯水1杯调味料:盐1又1/2小匙胡椒粉1小匙油1大匙蒜末2/3大匙做法:(1)将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。(2)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。(3)将调味料放入米中略拌匀,再将高丽菜及培根条铺在上,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,先不要打开锅盖,让高丽菜饭再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。



  9.韭菜花饭材料:韭菜花(细)20枝咸蛋2个白米1杯水1杯调味料:盐1小匙糖4小匙辣椒粉2小匙做法:(1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。(2)将韭菜花洗净泡水30分钟,沥干水分后切成1~2公分段备用。咸蛋去壳后,切成0.5公分丁块备用。(3)将咸蛋丁、调味料拌入米中,一起煮熟。开关跳起后,将韭菜花段放入,盖上锅盖再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。



  10.金针花饭材料:新鲜金针花1杯香肠1条白米1杯水1杯调味料:盐1又1/2小匙糖2小匙胡椒粉2小匙色拉油1/2大匙做法:(1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。金针花洗净沥干备用。(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。(3)将调味料加入米中,先拌匀,再将香肠圆片铺在米上,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,先不要打开锅盖,焖约15分钟左右。(4)打开锅盖,放入金针花,外锅再加入少许水,按下开关后再煮一次。开关跳起后,用饭匙由下往上轻轻拌匀后,即可盛起食用。



  11.西芹咸鱼饭材料:西芹丁1杯咸鱼丁2大匙白米2杯水2杯调味料A:盐1小匙香油2小匙胡椒粉1小匙调味料B:红酒醋大匙糖2大匙做法:(1)将米洗净沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟备用。其它材料分别准备好。(2)将咸鱼丁与调味料A加入米中,稍微拌匀,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖15分钟左右。(3)将盖子打开,放入西芹丁,用饭匙稍微拌一下,再盖上盖子,焖约3~5分钟后,再将调味料B均匀洒入,用饭匙拌匀后即可盛起食用。
  12.芦笋蛤蜊饭材料:芦笋6支蛤蜊1/2斤海苔丝1大匙姜丝1大匙辣椒片1大匙白米2杯水2杯调味料:红酒醋2大匙糖1/2大匙盐1小匙香油2小匙胡椒粉1小匙做法:(1)将芦笋洗净,切成2~3公分段。蛤蜊泡水约3小时,吐沙备用。(2)将米洗净,沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟,再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,还要再焖15分钟,才能把盖子打开。(3)盖子打开后放入切好的芦笋,外锅再加一点水,按下开关,再煮一下。(4)煮开一锅水,放入蛤蜊,等蛤蜊的口打开后,即可熄火,用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中,用饭匙由下往上轻轻拌匀,即可食用。


 



  13.笋香虾仁饭材料:鲜笋1支虾仁1/2杯葱花2大匙白米2杯水2杯调味料A:盐1小匙糖2小匙香油2小匙调味料B:酒1/2大匙七味辣椒粉2小匙做法:(1)将鲜笋硬壳去除,并将粗纤维去除,洗净后,切成2公分斜片段备用。虾仁洗净,去除肠泥后,用热水氽烫备用。(2)将米洗净,沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟,再加入笋段、调味料A稍微拌匀,放入电饭锅中煮熟。开关跳起后,不要打开,先焖约15分钟。(3)最后打开盖子,加入氽烫过的虾仁、葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2~3分钟取出后即可食用。



  14.茄香饭材料:茄子1条绞肉3大匙白米1杯水1杯调味料A:酱油1大匙糖1/2大匙盐1小匙香油1/3大匙调味料B:葱末1/2大匙蒜末1/2大匙辣椒末1/3大匙做法:(1)将茄子去蒂洗净,切成滚刀小片状,浸泡在水中,要煮时再捞起沥干水分备用。(2)将米洗净,沥干水分,再加入1杯水浸泡20分钟,最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下,放入电饭锅中蒸熟。(3)开关跳起后,先不要打开锅盖,让茄子饭焖20分钟左右,打开后,加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。



  15.地瓜起司饭材料:地瓜1条起司1片白米1杯水1杯调味料:盐1小匙油1/3大匙做法:(1)将米洗净,加入1杯水,浸泡15分钟。(2)将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。(3)将地瓜丁、油加入米中,稍微拌一下。(4)放入电饭锅中蒸熟,取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用。



  16.青豆桂花饭材料:青豆仁1杯白米2杯水2杯调味料A:香油2小匙盐2小匙酒1大匙调味料B:糖1/2大匙桂花酱1/3大匙做法:(1)白米先洗净,加入2杯水,稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干,加入米中。(2)把调味料A放进去稍微拌一下,然后放到电饭锅中,按下开关。(3)开关跳起后先不要打开锅盖,让饭焖约15~20分钟左右,然后打开锅盖,加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量,因为青豆仁本身所含的水分,已经足够让青豆仁熟透。


 
  17.鸡蛋拌虾仁黄金炒饭材料:米饭300克,鸡蛋2个,虾仁30克。调味料:葱花少许,盐4克,白糖少许,鸡精少许。做法:1.鸡蛋磕入碗中打散,加入米饭拌匀;虾仁去肠泥,洗净烫熟。2.锅置火上,放油烧热,爆香葱花,倒入米饭炒至橙黄色,加入虾仁用大火快炒,最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可。


 



  18.玻璃肉饭材料:糯米500克,冰肉片250克,白糖600克,橘饼10克,葱珠油15克,芝麻25克,糖制冬瓜片15克,红绿樱桃各6个。调味料:盐适量,鸡精少许。做法:1、先将糯米洗净盛在碗里,加入清水少许,放进蒸笼炊熟。把橘饼、糖冬瓜片切成粒,加入芝麻、白糖450克和葱珠油、糯米饭一起拌匀。2、将冰肉片先摆在碗底,再将红绿樱桃切半摆入,然后把拌好的糯米饭放在上面,放进蒸笼炊热倒翻过碗,把白糖150克和入清水,淀粉水少许,勾成薄芡淋上即成。



  19.虾糕海鲜炒饭材料:虾糕、蒜茸、虾仁、圣子、鸡蛋(炒熟切粒)、四季豆(灼熟切粒)调味料:盐适量,鸡精少许。做法:1、起锅把虾糕和蒜茸爆香。2、再炒饭,直至把饭炒至干身,再把其余的配料混合一起炒,调味就可以按人喜好,虾糕本身也有咸味。



  20.香酥糯时令蚕豆煲饭材料:大米、蚕豆、咸肉、香肠、香菇、竹笋、白果调味料:盐适量,鸡精少许。做法:1、适量咸肉切薄片,广式香肠、香菇、竹笋切丁;2、起油锅,滑油,蚕豆和辅料一起加葱白略煸炒,加咸鲜调味;3、烧开水,加入大米,煮到水八成干,加入煸炒的东西,与大米拌匀;4、盖上锅盖,大火略煮,即转小火闷20分钟至30分钟即可。



  21.地中海味西班牙饭材料:大米、番茄1个、洋葱1个调味料:盐适量,鸡精少许、蒜头3瓣、小茴香1小匙、油1/4杯(60ML)、盐1/2小匙、番茄酱2大匙、沸水2杯做法:1、米洗净沥干水分,番茄、洋葱切丁,蒜头切碎备用。2、锅烧热,下油,待热后,倒入米炒至有些金黄色,大约3—5分钟。3、加入盐、小茴香、洋葱、蒜头炒大约1分钟。4、然后加入番茄,番茄酱和沸水,煮沸,关小火,盖上锅盖,焖大约20分钟左右,直到水收干后即可装盘。



  22.印度香米饭材料:香米300克,青甜椒1个,西红柿半个,茄子少许,胡萝卜半根,菜花少许。调味料:盐适量,鸡精少许、奶油2大匙,丁香、豆蔻、肉桂各少许。做法:1.香米淘洗干净;将青椒去蒂及子,洗净,切块;西红柿洗净,切丁;茄子洗净,切丁;胡萝卜洗净,切丁;菜花洗净,切成小朵。2.将奶油放进平底锅中,放入青椒煮2分钟,并不停搅动,加入丁香、豆蔻、肉桂再搅拌3分钟后加入西红柿煮3分钟。3.将香米倒入平底锅中,让调料覆盖米,然后加入茄子、胡萝卜、菜花和适量水,搅拌均匀,煮滚后,盖上锅盖炖煮20分钟。把火熄灭后,再焖10分钟后盛出食用。

<![CDATA[自制酸奶巧克力蛋糕]]> http://www.niaoke.com/group/topic/9160 2008-06-01T17:14:26+08:00 2008-06-01T17:14:26+08:00 http://www.niaoke.com/u/28781

材料:



  6寸心形模具、酸奶 200克、黄油 48 克、鸡蛋 4 颗(分开蛋黄、蛋清)、糖粉 45克、低筋面粉 40 克、玉米淀粉 24 克



  巧克力玫瑰花的材料:



  黑色巧克力 75 克、麦芽糖 25 克、糖粉 10 克、食用清水 1小匙



  1、先把麦芽糖、糖粉、食用清水隔水融化,再加入碎的黑色巧克力继续隔水融化至成酱状。冬天放室温凉半小时就可以。



  2、夏天可以放入冷藏凉一个小时,取出手工操作。同样操作的时侯手上可以粘一些白油。


 制作方法:


 



  1、黄油隔水融化成液态备用。



  2、将蛋黄搅散成液状。分两次加入酸奶搅拌均匀,倒入融化的黄油,搅拌均匀。



  3、低粉和玉米粉混合过筛,分两次加入蛋黄糊中。用橡皮刮刀,翻动使面粉和蛋黄混合均匀。



  4、用电动打蛋器打发蛋白,分三次加入糖粉入蛋白中,直至打至硬性发泡。



  5、先将三分之一打发蛋白放入蛋黄糊中混合均匀,再倒回全部蛋白糊内用橡皮刀混合均匀。



  6、混好的蛋糕糊装入活底模内,捧起模具在案板上敲打几下,震出大汽泡。



  7、烤箱上下火160度预热,最底层放一盘水,蛋糕放倒数第二层。前40分钟用160度,后20分钟转150度,并在后10分钟的时侯将底下的烤盘取出,让其干烤底部。



  8、烤箱熄火后马上倒扣在网上。放凉半小时再脱模,顶部会有开裂的现象,凉了就会收回了。



  9、倒上白巧克力酸奶酱做顶部装饰,分两次倒,第一次干了再倒第二次。放入冰箱冷藏第二天再装饰巧克力玫瑰花。



  酸奶蛋糕刚烤出来时很软没法切,可以放入冰箱冷藏几小时再取出来切,感觉冷藏后风味更佳。


]]>

材料:



  6寸心形模具、酸奶 200克、黄油 48 克、鸡蛋 4 颗(分开蛋黄、蛋清)、糖粉 45克、低筋面粉 40 克、玉米淀粉 24 克



  巧克力玫瑰花的材料:



  黑色巧克力 75 克、麦芽糖 25 克、糖粉 10 克、食用清水 1小匙



  1、先把麦芽糖、糖粉、食用清水隔水融化,再加入碎的黑色巧克力继续隔水融化至成酱状。冬天放室温凉半小时就可以。



  2、夏天可以放入冷藏凉一个小时,取出手工操作。同样操作的时侯手上可以粘一些白油。


 制作方法:


 



  1、黄油隔水融化成液态备用。



  2、将蛋黄搅散成液状。分两次加入酸奶搅拌均匀,倒入融化的黄油,搅拌均匀。



  3、低粉和玉米粉混合过筛,分两次加入蛋黄糊中。用橡皮刮刀,翻动使面粉和蛋黄混合均匀。



  4、用电动打蛋器打发蛋白,分三次加入糖粉入蛋白中,直至打至硬性发泡。



  5、先将三分之一打发蛋白放入蛋黄糊中混合均匀,再倒回全部蛋白糊内用橡皮刀混合均匀。



  6、混好的蛋糕糊装入活底模内,捧起模具在案板上敲打几下,震出大汽泡。



  7、烤箱上下火160度预热,最底层放一盘水,蛋糕放倒数第二层。前40分钟用160度,后20分钟转150度,并在后10分钟的时侯将底下的烤盘取出,让其干烤底部。



  8、烤箱熄火后马上倒扣在网上。放凉半小时再脱模,顶部会有开裂的现象,凉了就会收回了。



  9、倒上白巧克力酸奶酱做顶部装饰,分两次倒,第一次干了再倒第二次。放入冰箱冷藏第二天再装饰巧克力玫瑰花。



  酸奶蛋糕刚烤出来时很软没法切,可以放入冰箱冷藏几小时再取出来切,感觉冷藏后风味更佳。


<![CDATA[鬼街全名什么啊]]> http://www.niaoke.com/group/topic/8837 2008-05-29T10:35:38+08:00 2008-05-29T10:35:38+08:00 http://www.niaoke.com/u/13651

我迟早折地图手里

]]>

我迟早折地图手里

<![CDATA[西安特产小吃店全搜索]]> http://www.niaoke.com/group/topic/8793 2008-05-28T20:35:58+08:00 2008-05-28T20:35:58+08:00 http://www.niaoke.com/u/28781

凉皮----秦镇朱选民凉皮店,西木头市路北,KFC后面100米,很明显。味道不错的,皮子很筋。


米线----红红米线店,大车家巷路西,做了很久了,用的是自产米线,汤里味精味稍重,但是总感觉不错。


水盆----伊兰泡馍,古旧书店向东隔三间,有人喜欢吃那里的泡馍有人喜欢水盆,共同点就是都得趁中午,过1点一般就不能保证还能吃得上了。


 葫芦头----诚信和,小南门里第一个十字西拐50米,诚信和、天发芽都在那里,西安葫芦头的灵魂所在。千万别跟我提春发生,跟你急。


饸饹----田七饸饹,六中西第一个十字南拐100米,注意那里有两家打田七镇招牌的饸饹,只有偏南的那一家才是正宗的,推荐臊子饸饹和羊血饸饹。


火锅----三江鱼火锅,甜水井十字东北角30米,便宜好吃,一口锅赠好几份菜,形式颇像百年火锅但是味道更胜,强烈推荐猪蹄锅底、三江鱼锅底,很香很辣,又嫩又烂~~


牛肉面----玉鑫面庄,里面各种味道的面都还可以。最多人点的是削筋面、牛肉面。


炒菜----乐乐餐厅,德福巷和湘子庙街的岔路口处,很多人推荐了,便宜量足味道好,对菜品不做单独推荐了。


香辣鱼----寇寇香辣鱼,大车家巷路东一个豁口里面,香辣鱼么,听名字就知道咧! 揪面片----刘家腊汁肉揪面片,一到饭点儿就很多很多人等吃。


饺子----邓家饺子,刘家腊汁肉揪面片隔壁,是这一带饺子里的饺饺者。


炒饼----胖子砂锅,大车家巷路西,这个仁者见仁,好之者最推崇的是肉丝鸡蛋炒饼。


肉夹馍----王恒肉夹馍,竹芭市阿房宫旁边,跟春发生一样,别跟我提樊记,跟你急。


肉夹馍(腊牛肉)----刘峰,朱雀门外振兴路进去230米,这个远了点,但实在是好吃,不得不推。


冒肥肠—----春发生,春发生不是没有好东西,是人家藏者掖着不给你吃,这冒肥肠60元份,显然不是5块钱的葫芦头能比的——确实好吃,有老店看家风范。


肉丝粉条炒豆芽----人和食屋,芦荡巷30米深处,小铺子的看家菜,买到10元天价,还不错。


白油豆腐----人和食屋,芦荡巷30米深处,小铺子的低档看家菜。


粉蒸肉----朱雀杂粮食府,朱雀门里新闻大厦,公认的好吃,肥肉糯瘦肉香,配荷叶饼极好。


梆梆面----梆梆面,春发生对面,就这一家,没有对比,口味还可以,曾经有人推荐里面的猪蹄,一般。吃面点三合一就可以了。


三明治----御品轩,端履门里200米,甜食不是我的强项,偶然一天早上路过此家店,转来转去就看上了这一款,果然做得很感性、很好吃,当早餐吃感觉自己特象白领。嘿嘿,最近实习阶段我几乎每天早上都去买


]]>

凉皮----秦镇朱选民凉皮店,西木头市路北,KFC后面100米,很明显。味道不错的,皮子很筋。


米线----红红米线店,大车家巷路西,做了很久了,用的是自产米线,汤里味精味稍重,但是总感觉不错。


水盆----伊兰泡馍,古旧书店向东隔三间,有人喜欢吃那里的泡馍有人喜欢水盆,共同点就是都得趁中午,过1点一般就不能保证还能吃得上了。


 葫芦头----诚信和,小南门里第一个十字西拐50米,诚信和、天发芽都在那里,西安葫芦头的灵魂所在。千万别跟我提春发生,跟你急。


饸饹----田七饸饹,六中西第一个十字南拐100米,注意那里有两家打田七镇招牌的饸饹,只有偏南的那一家才是正宗的,推荐臊子饸饹和羊血饸饹。


火锅----三江鱼火锅,甜水井十字东北角30米,便宜好吃,一口锅赠好几份菜,形式颇像百年火锅但是味道更胜,强烈推荐猪蹄锅底、三江鱼锅底,很香很辣,又嫩又烂~~


牛肉面----玉鑫面庄,里面各种味道的面都还可以。最多人点的是削筋面、牛肉面。


炒菜----乐乐餐厅,德福巷和湘子庙街的岔路口处,很多人推荐了,便宜量足味道好,对菜品不做单独推荐了。


香辣鱼----寇寇香辣鱼,大车家巷路东一个豁口里面,香辣鱼么,听名字就知道咧! 揪面片----刘家腊汁肉揪面片,一到饭点儿就很多很多人等吃。


饺子----邓家饺子,刘家腊汁肉揪面片隔壁,是这一带饺子里的饺饺者。


炒饼----胖子砂锅,大车家巷路西,这个仁者见仁,好之者最推崇的是肉丝鸡蛋炒饼。


肉夹馍----王恒肉夹馍,竹芭市阿房宫旁边,跟春发生一样,别跟我提樊记,跟你急。


肉夹馍(腊牛肉)----刘峰,朱雀门外振兴路进去230米,这个远了点,但实在是好吃,不得不推。


冒肥肠—----春发生,春发生不是没有好东西,是人家藏者掖着不给你吃,这冒肥肠60元份,显然不是5块钱的葫芦头能比的——确实好吃,有老店看家风范。


肉丝粉条炒豆芽----人和食屋,芦荡巷30米深处,小铺子的看家菜,买到10元天价,还不错。


白油豆腐----人和食屋,芦荡巷30米深处,小铺子的低档看家菜。


粉蒸肉----朱雀杂粮食府,朱雀门里新闻大厦,公认的好吃,肥肉糯瘦肉香,配荷叶饼极好。


梆梆面----梆梆面,春发生对面,就这一家,没有对比,口味还可以,曾经有人推荐里面的猪蹄,一般。吃面点三合一就可以了。


三明治----御品轩,端履门里200米,甜食不是我的强项,偶然一天早上路过此家店,转来转去就看上了这一款,果然做得很感性、很好吃,当早餐吃感觉自己特象白领。嘿嘿,最近实习阶段我几乎每天早上都去买


<![CDATA[白家002号--白家秘制茄子]]> http://www.niaoke.com/group/topic/8080 2008-05-04T13:01:00+08:00 2008-05-04T13:01:00+08:00 http://www.niaoke.com/u/24


恩 直接排在白家鸡翅后面儿了


 


 


 


材料:长条茄子若干 剁椒 青椒 肉末儿 炸酱


做法:茄子切条儿 锅中放很多油  炸之


         茄子8成熟后捞出 控油


        锅中留底油 下肉末儿 剁椒 青椒碎  炸酱 炒之


        放入茄子 翻炒


        不用再放盐


        出锅

]]>


恩 直接排在白家鸡翅后面儿了


 


 


 


材料:长条茄子若干 剁椒 青椒 肉末儿 炸酱


做法:茄子切条儿 锅中放很多油  炸之


         茄子8成熟后捞出 控油


        锅中留底油 下肉末儿 剁椒 青椒碎  炸酱 炒之


        放入茄子 翻炒


        不用再放盐


        出锅

<![CDATA[炸油饼儿]]> http://www.niaoke.com/group/topic/7642 2008-04-10T13:25:00+08:00 2008-04-10T13:25:00+08:00 http://www.niaoke.com/u/24


 


好了 别怀疑你的眼睛


再怀疑的话 直接抠了 把眼珠子当泡儿踩


这油饼儿是白老爷亲手炸的


比起外面儿的来 那是又干净又卫生 还好吃


 

]]>


 


好了 别怀疑你的眼睛


再怀疑的话 直接抠了 把眼珠子当泡儿踩


这油饼儿是白老爷亲手炸的


比起外面儿的来 那是又干净又卫生 还好吃


 

<![CDATA[酸菜土豆汤]]> http://www.niaoke.com/group/topic/7327 2008-03-31T23:46:23+08:00 2008-03-31T23:46:23+08:00 http://www.niaoke.com/u/22161

今天妈妈做了个好特别的汤,听名字有点怪怪的,味道确是很好滴!制作方法还很简单


材料:土豆2-3个、酸菜(最好是陈年的泡青菜或者萝卜)1个,土豆最好一次吃完,如果人多,可以看情况增加。


配料:味精、花椒、姜各适量


1、先把土豆切成拇指大小的条,入油锅炸至变色,捞起待用;


2、把酸菜切成厚片或者和土豆一样的形状都可以,如果太咸就先用水泡泡,不然待会儿喝了汤能渴死你!


3、酸菜和泡椒在油锅里炒香。


3、锅里加水,加姜末适量,再放如8-12粒花椒(按个人口味也可以不加),水开后把弄好的酸菜进去熬出味,加土豆煮熟,起锅加点味精就可以了。(如果汤太咸可以再加点水煮一会)


这个菜非常之开胃,还帮助消化。如果喜欢吃肉的,可以在起锅前在加如点肉片。

]]>

今天妈妈做了个好特别的汤,听名字有点怪怪的,味道确是很好滴!制作方法还很简单


材料:土豆2-3个、酸菜(最好是陈年的泡青菜或者萝卜)1个,土豆最好一次吃完,如果人多,可以看情况增加。


配料:味精、花椒、姜各适量


1、先把土豆切成拇指大小的条,入油锅炸至变色,捞起待用;


2、把酸菜切成厚片或者和土豆一样的形状都可以,如果太咸就先用水泡泡,不然待会儿喝了汤能渴死你!


3、酸菜和泡椒在油锅里炒香。


3、锅里加水,加姜末适量,再放如8-12粒花椒(按个人口味也可以不加),水开后把弄好的酸菜进去熬出味,加土豆煮熟,起锅加点味精就可以了。(如果汤太咸可以再加点水煮一会)


这个菜非常之开胃,还帮助消化。如果喜欢吃肉的,可以在起锅前在加如点肉片。

<![CDATA[隐蔽的天堂:北京十大不可不去的隐秘餐厅(2008增补版!)]]> http://www.niaoke.com/group/topic/6891 2008-03-26T15:25:32+08:00 2008-03-26T15:25:32+08:00 http://www.niaoke.com/u/24 1,翼栈(四合院)

这个隐蔽的地方也许你曾经路过,但你就是想不到,你身边还有这么好的一个地方。几乎每一个来这里的人,都是被朋友带来的,然后大呼以前怎么就没想到要进来呢。

翼栈奥体那个店,去年就算是成了大工地的一部分,每天仍然有众多好吃好玩者摸索前去。于是在因奥体2008的原因暂时关闭后,翼栈的主人又四处寻觅,最终在簋街的一片闹市之中,找到一个世外桃源一般的四合院,让翼栈的fans又有了新天地。新店虽然离簋街繁华的街面只有二三十米之遥,离地铁也很近,但仍然看见院子里同时有好几个抱着手机给朋友打电话指路的。大隐隐于市,看来翼栈这次真是又隐到了新境界。

四合院的翼栈,更加突出了翼栈行走的灵魂,有网友甚至说,“这个早来的春天,坐在翼栈院子里看北京的晴天,恍惚中好像又回到了大理。”也许真是搬到了这里更有了心远地自偏的感觉,他们在这里新调制的“酸奶酒”,好像真的有一种大理梅子成熟滋味、一股高原天高地广的浓郁。

说给从没去过的朋友:翼栈以旅行为主题,老板都是没事就背包行走各地的驴子。这里的菜,还有一个故事,当时一队驴友去湘西徒步,大雾中迷了路,误打误撞走进一个村子,一对土家老人用一种特别的石锅菜招待了他们,回来很久后他们仍念念不忘,最终又回村子请了个厨师回来。

在网上搜翼栈,有人说这里的菜是一钵香辣的江湖,我觉得十分的到位。大多喜好行走江湖的人,也是吃遍八方的食客,所以这里的菜品在湘西风格上,还是进行了改造,混杂着各地的特色,没准你来时他们正研究着某一种新菜,可以就势尝尝鲜。

强烈推荐他们最近推出的江湖一锅鱼,大概有四十厘米直径的大锅,里面的香辣浓汤炖的鲶鱼,配上莴笋豆腐丝什么的……现在说起来我都流口水。不说了,反正大家吃了就知道。可以把什么水煮鱼、烤鱼什么的都忘了吧!

另外,这里常常举行各种活动,聚的经常是行走江湖的各地驴友,你身边的帅哥可能刚刚从拉萨骑车下来,而沙发上安静看书的美女, 也许就在下一次的旅行中与你同行。

人均消费:75元
营业时间:11:00-1:00
电话:6401-0979,6401-1126
地址:东城区北新桥头条30号 ( http://www.FreeAsaBird.cn )

-- 抬头可以看到屋顶的椽子;环顾,书架当作隔断。北房有吧台+款台。吧明亮而紧凑。今天去的时候有个美女在跟貌似老板的人聊天,可能也是这里的会员或者也是老板?,非常的热情健谈,驴行经历非常之丰富,我们聊到了越南,我一边羡慕她的旅行,一边暗自决心一定要出去看看。(麦兜)
-- 小生服务态度很好,特色菜“翼栈江湖一锅鱼”味道非常不错,值得一试。有大投影可以用作PPT等内容的展示。大金毛博得所有MM的好感。(Zulu)
-- 有家的感觉,下次呀,还是要晚上去那里玩玩,灯光会更显得迷人,还有好听的音乐,觉得比雕刻时光要好。(sunnyjade)
-- 江湖一锅鱼太好吃了,酒水推荐印度奶茶和云南青梅酒,我们常去那聚会,号称是“北京五个最理想的聚会场所”之一,其他的你可以搜搜。(仙风道骨)
-- 没想到吃江湖一锅鱼的地方竟然是个酒吧,一向吃环境的我自然相当喜欢,已经完全不在乎吃什么了。不过等到香喷喷的红烧肉和石锅鱼上来的时候,我已经对这里完全挑不出来什么毛病了。(xinghua)
-- 最行者的餐吧。(路巡天下)
-- 连续三天来这里,几乎尝遍了所有的菜,只为找那段情谊...(阳光下的小天蝎)
-- 不清楚他的起源,有趣的是很多来这里吃饭的人也像是准备去户外旅行一样 - 成群结队。(spitfire)
-- 在北京,在这个熟悉到整天想逃走的城市,某个晚上,忽然找到在深山里投宿的感觉,如同心里长着翅膀却不能飞。所以来这个小店休憩一下,看看图片,尝尝浓烈的味道,让自己的内心休息一下 (TIFFANY溪)
-- 闻着香味儿就找着了~~~辣辣的香……吃的都挺有特色,名字都很有感觉,器皿也够大够特别。石锅很沉!量应该说不错,但那次我们去的人太多了,菜一道道上,上来就没了,呵呵。比较适合四个人……酒水不错,特别是那个什么印度密制奶茶的,很香很浓!推荐~~连吃带喝的人均60,配上那儿的氛围,个人能接收。想下次再约三两朋友去细细品味下。酒吧经常有些聚会,人多需要提前订下位子。有宽银幕,会放些驴友的录像或者老电影,挺有感觉的。(外寄生)


2,大里

大里比翼栈稍小,隐藏在更为普通的胡同中,低调的院墙外你甚至找不到任何一点餐厅的痕迹。推开绿色的木门,才进入一个全新的大里天地。抛开东南亚热带风情般的舒适气氛不谈,单是这里的云南美食,就值得你一来再来。

东子,老板兼大厨。曾经的雕塑家、设计师,走进厨房就成了美味创意大师。东子对食材的熟稔,促使他创造出来的美味,不仅品相造型令人眼前一亮,口感也是非常的棒。傣味包烧,新鲜的竹叶包裹着大小均匀的扇贝,放在炭火坑里焖烤。端上桌来,火候、时间掌握得刚刚好。竹叶烫手却依旧碧绿,扇贝弥漫着海味的清香。滴几滴柠檬汁后入口,甜辣酸香,肉嫩汁厚,十分值得一试。香茅炒牛肉,香茅是云南产的,牛肉也出自云南散养的黄牛,自然香味浓郁。如果你在午餐之前的时间到达,秋季的盛午阳光热烈却不火辣,迎着微微的风,看着少数民族的服务生,处理着种种来自云南的不知名的香料,你定会抑制不住自己的好奇,点上几味看上去并不熟悉的菜式,不过不用担心口味,每道菜都会有让你惊喜的地方。其他值得一试的菜品还包括:魔鬼鱼、香茅烤鱼、鸡豆粉米线,在这里还能品尝到应季的云南顶级松茸、燕窝。来大里就餐,需要提前预订。根据就餐的目的、人数会有不同的菜式安排。

这里最大的问题是停车不便,位于居民区附近,没有充足的停车位,所以前往时最好不要开车。
另外,推荐他们店卡,做的很有特点。一定要拿一张。

人均消费:100元
营业时间:11:00-1:00
电话:8404-1430 
地址:北京市东城区小经厂胡同 

-- 虽然不大,但是个有小院的小型四合院,院里还有凉房可以聊天也能吃饭,北房正屋最大,推门进来那暖和劲让人不再想出去。老板是个女孩,厨师就是她男朋友--一个学雕塑的大男孩,居然是陪女朋友去云南玩了三个月回来自己凭印象做出的菜式。没有菜单,人头费100,坐下后我们只管聊天谈事,给上啥就吃啥,人家看着桌上的菜快见底就给你添。满有意思的吃法。挺可爱的一个院子,挺别致的小情侣,吃饭倒是在其次了....... (关天下)
-- 去朋友家聚会时在这里吃的饭,据说是典型的云南风味,我还真没吃出来!环境不错!感觉比较舒服,小店一间,有自己的特色!去那吃饭不能讲究太多!!!(songjiakeai)


3,天下

从这里路过的人,都会忍不住被耀眼的门头所吸引,金灿灿的光不来自影壁处山西老宅子的桃园三结义小烫金墙面浮雕图。和门头的耀眼夺目相比,这家小川菜馆里的特一级厨师似乎更能食客们的脚步。厨师最擅长的就是创新川菜,每两个月就有一批新菜推出,而最新的杰作要算是“鮰鱼泡饼”了。选用味美但有创作难度的鮰鱼代替常见的鱼头,大厨为了除去鱼中的泥腥味,仅鮰鱼的加工程序就道之多。咸鲜回甜,刺少,肉质也更加鲜嫩。

人均消费:70元
营业时间:11:00-24:00
电话:6402-9711
地址:南锣鼓巷147号

-- 别看馆子不大,里面的菜品味道还真不错!同行的同事是四川人!正宗的川妹子,一人居然吃了二碗饭!不过味道真的不错!(songjiakeai)
-- “天下”的牌篇上,挂着一只红色绣球,而对帘的两旁,则悬着两排红色灯笼,如果晚上来,一定特别有气势!窗户上都贴着火红的窗花,让人仿佛还沉浸在过年的喜庆当中!(桔子核 )
-- 踯躅于点水煮鱼还是洄鱼泡饼,最后还是石头剪子的老办法决定。洄鱼泡饼:这个菜比较慢。鱼肉倒是新鲜,但是有点老,而且量少了一些,大概有6-7块的样子。汤汁还可以,总体上比较鲜香。最大的缺点在于饼,不是很好的千层饼,很多比较实,汤汁很难浸入到饼当中。(vickyyy)


4,酷虾逸族

酷虾逸族是个私家菜馆,是以虾为主的特色餐厅。老板是个漂亮的湖南MM,很多菜式,和翼栈一样,也是在香菜的基础上,自己独创的。不过他们专业做虾并将湘辣进行到底。辛辣、麻辣、湘辣……只要你想辣!还有从湖南带过来的原汁原味的乡土口味。辣就辣的性感,辣就辣得刺激,辣的温柔,为喜欢辣的朋友诠释以虾为主题的楚国之辣的性感。

人均消费:70元
营业时间:11:00-22:00
电话:6400-8499
地址:东城区东四北大街东四四条甲83号

-- 一家私家菜馆,做的是湖南乡土菜,但主要是做虾,虾做的真的很好吃,延伸了湘、川的口味,辣的非常过瘾。听说老板娘是做美女经纪的,店里总是不乏美女在晃来晃去,当然,老板娘本身就是美女了~~呵呵~~服务也好,还有漂亮MM看。(冰爽的冰爽茶)
-- 昨天和一个朋友一起去得,地方不好找,毕竟是在胡同深处。不过味道还是不错的,菜都是有点辣得,点了一个虾(名字不记得,但是招牌菜),一个猪蹄汤,一个上上签(麻辣烫),一个炒菜,还有一份甜点,一壶茶(花好月圆),一共205,两个人吃刚好。(florafan )
-- 很多朋友相信都知道这家以虾出名的店,我来这里当然冲着湖南的老板。进店一看,四桌倒是有三桌是湖南人,满耳的乡音听着那个亲切啊。不知道是不是我运气不太好, 那天吃的菜都有一点偏咸。这里号称湖南私房厨房,很有些改良湖南菜的风味,以虾为主,其他的湖南小菜做的也不错,店内的装饰很有味道,唯一的缺点就是吃饭的桌子&沙发似乎不是为我们此等饿狼准备的。。(宁静的海)
-- 很喜欢,胡同里的私房菜,适合聊天,约会,菜的口味也不错,菜量稍微有点少,不过,跟他的感觉比起来,也不算什么了,去这里,吃什么并不重要,重要的是一种感觉。(pininfanina)
-- 菜名起得很怪,一定要问清楚,感觉没有一道菜是不辣的,点素菜经常得到的答复是“对不起,今天没有”。沙发有点低,坐着不舒服。装修环境不错古香古色的,跟大门口的装修风格完全是两种。(小咪咪熊)
-- 菜很有特色,就是个别的感觉味道不是很香,听说美女老板是80年代生人,有几家分店了,厉害哈。(suny158)


5,中8楼

中8楼一改往日民族风情路线,现在走的似乎是改良派的路子。新装修过的天南地北看起来极具现代气息,简洁的白色墙壁像是西餐厅地云南厨师大半年酝酿的改良新派云南菜也正式出炉,讲究的就是传统做法中加入现代元素,比如一道基诺牛肉,将牛肉、苹果和蘑菇一起烤制,口味独特,吃起来也更加健康。

人均消费:60元
营业时间:11:00-23:00
电话:6413-0629
地址:三里屯北街3.3大厦对面胡同中8楼

-- 现在餐厅环境和以前是完全不同的两种风格,设计更具时尚元素和现代气息,没有以前的喧闹和拥挤。整个空间以白色为主色调,舒适的红色沙发和大理石地面给你耳目一新的感觉。
-- 藏在三里屯酒吧街的一条小巷子里,灯光很暗,云南特色装饰弥漫每个角落。木瓜沙拉最先上来,玻璃器皿盛着,黄色木瓜、白色洋葱、绿色青菜、红色柿椒,酸辣清甜,十足的健康食品。一直认为南方菜以小巧见长,当服务生端来一个硕大的盘子说是滇锄牛柳,我不禁有点吃惊,带有木柄的黝黑铁锄上铺满吱吱冒着热气的浇汁牛柳,旁边的土豆片炸得糯软诱人,夹起土豆片,上面摆上一片牛柳,蘸点辣辣油油的浇汁,汁香肉美。蘸水鱼又是大大一钵,先盛碗清汤,鲜却无腥味,不用蘸料也能吃得几块,蘸料有种未经改良的地道,香辣正好。此时有点饱了,但看到古朴的陶瓷碗里略微透明的米线时,还是忍不住吃了一小碗。(金岩)
-- 地道的云南风味,餐厅不大,但环境较好,比较适合和朋友一起聚餐,情侣约会。觉得有特色的菜有:茉莉花炒鸡蛋,黑三跺。那里的米酒也很不错,值得尝尝。(jiejie69 )
-- 环境不错,双人沙发一样的座位也很舒适。餐桌摆放的密度略小。菜味不错但有的菜量太小了,像凉拌棠梨花真的就两口。以后天气好的时候还会去,喜欢透过它透明的天棚望窗外的树。(温文不雅)
-- 推荐女士们可以喝喝它的米酒,口感很好呢。地理位置一般,但生意很好。云南菜做得还是比较地道,印象很好。另外,服务员都是大帅哥哦。(hiwuqu)
-- 人很多啊,似乎很多是周边公司来吃午饭的,老外也比较多些。菜上的有点慢,服务生也不是很灵光。不过装修就非常小资了,红沙发很舒服,舒服的不像吃饭的地方,反倒是晒太阳不错。(rabbi)


6,阿土家

位于亚运村欧陆经典与北四环间的"阿土家"(土家族私房菜餐吧),二层白色小楼,环境优雅具有民族风情,提供土家族各种粮食酿酒,停车方便,适合二人心情套餐,或者三五成群朋友聚会.是亚运村一带难得的味美价廉,环境好的好去所.
推荐好菜:阿土家烧鸽子,蕨巴腊牛肉,如影随形,火把会情郎,腊八豆咕噜肉,芋头耠子炒香芹,野韭菜,阿婆香肠,还有各种土家族山涧野菜和自酿的特色粮食酒..... 土家族聚集生活在湖广,四川,贵州交会地带,因此喜欢云,贵,川,湘口味的朋友,一定不要错过哦......

地址:朝阳区亚运村安慧里1区14号
电话: 6497-4885
营业时间:10:00-2:00
人圴消费:50元

-- 哈哈哈,仔细看了一下,欧陆经典的阿土家我还真去过,唯一一个去过的,挺不错的!(Stone)
-- 周末带老爸老妈去吃的,环境很不错,很有情调,人也不多,门口不太好停车。点的都是网上推荐的菜,总体来说不错。野韭菜很有特色,味道很独特,值得一试。(fiona34)
-- 很好吃的湘菜!环境也不错,木质的小楼,藤艺的沙发,丰富的色彩~~(alisa_qq)


7,阿拉丁新疆风味餐厅

阿拉丁新疆风味餐厅是新派新疆菜,追溯其起源要回睦到1999年新疆办事处的那批青年人。他们经历了新疆菜从不为人知到家喻户晓的整个发展过程。造就了锻炼了他们,同时也成为京城餐饮业的一个亮点。这些优秀的年轻人同京城著名的餐饮企业有着千丝万缕的关系,也促成了他们再创辉煌,勇于探索的信心。餐厅的特色菜大漠风情手抓肉/抓饭、拉条子、薄皮包子、烤包子、油塔子、民族花点、 羊肉疯饼、自制无糖酸奶、椒麻鸡等一批新疆特色菜和改良的风味菜肴。

地址: 朝阳区呼家楼向军北里4巷10号
电话:5154-4800
营业时间:11:00-22:30
人均消费:50

-- 是一个新疆朋友推荐来这里的,菜量很爽,^_^,味道也相当不错。在新疆的绝大多数餐馆,都有自制的酸奶,这家也有,而且味道不错呢,一人弄了两碗,和超市买的就是不一样。丁丁炒面三个女生吃一盘,绝对没有问题,很香,也容易饱。(kwanluk)
-- 吃过一次新疆驻京办的,不知道是我们点菜点的不好,还是怎么的,总之觉得很油腻,万圣节来的这里,要了羊棒骨,酸奶,烤腰子,肉串,肉筋,丁丁炒面,肉串肉筋比较平庸,丁丁炒面很好吃,酸辣口儿的,我喜欢,对了,这里的环境很好,餐厅大大的,房顶高高的,服务员业很敬业


8,Kebab Republic烤肉共和国

果说哪个国家有资格声称烤肉是它的独创,那一定就是土耳其了。烤肉算得上是土耳其的最有民族特色的吃食了,就像意粉和中国面条一样,它们的做法也是五花八门。除“doner”(据说由布尔萨一位厨师在1867年发明)以外,还有“iskander”(放在一张土耳其饼上,上面还撒上了番茄汁和酸奶),“adana”(用红辣椒为作料的碎羊 肉),“begendi”(铺着茄子泥),“beyti”(裹在薄片酥皮内),“fistikli”(摆满了开心果)和“patlican”(羊肉碎和茄 子泥)等等。烤肉共和国并不是样样齐全,但也为数不少(价格在28-38元之间),此外,还有多种典型的土耳其沙拉和开胃菜(20-25元)。菜可能有些 粗糙,使它看起来更像是一家快餐店,而不是一家餐馆。但在酒吧林立、酒精弥漫的三里屯,它无疑是鹤立鸡群。

地址:朝阳区三里屯北路66号
电话:6413-1473
营业时间:10:00-午夜
人均消费:60元

-- 知道大家还记不记得我以前推荐的伊斯坦布尔土耳其餐厅。老板最近又在三里屯北街开了家新店——烤肉共和国KEBAB Republic店面不是很大但是感觉到还挺温馨,毗邻使馆区环境当然是没得说。至于食品的味道,老板说要把欧洲满大街都是的土耳其烤肉原封不动地搬到北京,形式、味道上全面原汁原味,听听这店名就看出老板的野心了:)
-- 混合沙拉:是各种蔬菜切成1cm的丝混合在一起~ 大概有4种生菜!酱汁味道很好!中东小米沙拉:蔬菜丝+小米+很多很多的葡萄干!好吃死了!和混合沙拉的酱汁是一种!红茄沙拉:新鲜番茄到成的泥+洋葱+很少的青柿子椒碎+橄榄油!这是我的最爱!鹰嘴豆沙拉:一般大家可能接受不了这种豆子的味道~ 是鹰嘴豆泥~ 我特喜欢吃~ 很中东的!特别说明:一定要点小薄饼!用薄饼把沙拉卷起来吃!!太太太好吃了!!我一般都要白的~ 菜单上的是刷上鸡蛋液和黑芝麻的(我不吃鸡蛋)~ P.S:我一般会让他们单放沙拉酱的~ 然后我就用红茄沙拉或鹰嘴豆泥和小米或混合沙拉拌在一起!然后再用小薄饼一卷~~美死了 (JoisinlovE)


9,葡萄院儿(Vineyard Cafe)

新补充的,比原来那个好玩:胡同披萨,简称“胡披”,其代表之一就是葡萄院儿。

葡萄院儿里翼栈不远,在雍和宫西边的五道营胡同里。葡萄院儿一定要把后面的儿化音准确读出,才能体会到这里的妙处,名字很北京,但进门就感觉像是到了意大利或希腊的一个小酒馆里。

一个到北京8年的英国人,早已练就了一口地道的普通话,因为热爱美食,并借此可以怀念家乡的味道,才诞生了这间英式餐厅。都说英国没有美食,但老板认为,英国菜正是把很多欧洲的精华菜式融合到了一起,像烤土豆、煎猪排等等。不过他最推崇的还是自己 “创作”的地中海比萨,“不敢说北京就葡萄院儿有这种比萨,但吃过了感觉绝对不一样。” 过一段时间,充满了融合精神的葡萄院儿还将会增加印度口味的菜肴。每到周末,餐厅都会推出堪称价廉物美的早午套餐,那时候是聚会高峰,无论情侣还是朋友,到葡萄院儿里都会其乐融融。

地点:北京市东城区五道营胡同31号                        
电话:6402-7961                               
人均消费:100元

-- 小院里桌椅小小,PIZZA可不小,CHEESE,非常非常多,饼薄香脆,馅料多!农家派里,有香浓的奶酪和细细的肉碎,配菜是薯角和生菜沙拉,菜很新鲜。(身不由己 )
-- 来得值得,尝到了正点的PIZZA,农家派很特别!!!
-- 我们进到了最里面的一间房用餐,那儿还有首饰在玻璃橱里售卖~柱子上还贴有放电影的时刻表,每周三和周日放映。
-- 周末有小乐队演出,气氛和国外咖啡吧小酒馆的感觉差不多,应该是因为老板是英国人的缘故,去的几乎都是外国人,练英语听力不错。(蜂巢的幽灵)
-- 我逆,我逆,我逆行进去了,在一个险些错过的胡同口,窄窄的胡同边居然还参差的停着两排车子。洁白的,简单的,小小的招牌,在深夜里显得这样注目,木头的大门,然后又一个厚厚的门帘,打开一帘冷酷,才看到屋里满眼热烈。(美丽人生)

10,No Name 云南餐厅

新补充的,没指示根本找不到。

No Name 位于后海银锭桥大金丝胡同一号,是一个已有一百多年历史的老北京四合院,由于多年前此宅的主人给皇帝送冰块,故号称——冰窑岳家。现精心改造后便是当下的云南餐厅,营业面积有三百多平米,不管是私人聚会还是举办各种,都能让人怡然自得。

厨师分别来自云南的西双版纳,大理,蒙古及昆明。菜单根据云南多民族的特色及季节的变化而变化,所有野生菌,香料特色原材料定期从云南空运抵京以最新鲜的品质展现给顾客。

电话:6618-6061
地址:西城区后海大金丝胡同一号
交通:124鼓楼.南边的大金丝胡同往里走,餐厅墙表面为鹅卵石

-- 看到湖边一家花花绿绿的外国人很多的地方,男朋友跑进去问,结果说过桥有家云南菜,我们看到的这家只是分店,喝东西而已。还好还好,看起来不错,这家叫做No Name的云南菜,装潢就比较民族风,菜不错,分量不大,但是味道不错(phoe )
-- 从水牛石出来,想和盼盼找个静吧聊聊天。想起了上次了CYD和HT来过的这个没有名字的酒吧。上次来是个下午,阳光明媚,还没有到盛夏,徐徐微风,非常的惬意。而且周一的下午后海人很少,这才是我印象中的后海。(狐狐_爱吃菠萝油)
-- 酒调得像那么回事,在这条街上能做到这点就不太容易了.我之前喝那家调出来的都不知道是什么东西.环境有特色,喜欢猫的人应该会喜欢这里,好几只猫就那样懒懒的在大堂里或走或睡,旁若无人.至于房子的设计只能说随意,什么样的桌椅都有,您自己看着挑吧,就怕来晚了你喜欢的已经被人占上了.(

]]>

1,翼栈(四合院)

这个隐蔽的地方也许你曾经路过,但你就是想不到,你身边还有这么好的一个地方。几乎每一个来这里的人,都是被朋友带来的,然后大呼以前怎么就没想到要进来呢。

翼栈奥体那个店,去年就算是成了大工地的一部分,每天仍然有众多好吃好玩者摸索前去。于是在因奥体2008的原因暂时关闭后,翼栈的主人又四处寻觅,最终在簋街的一片闹市之中,找到一个世外桃源一般的四合院,让翼栈的fans又有了新天地。新店虽然离簋街繁华的街面只有二三十米之遥,离地铁也很近,但仍然看见院子里同时有好几个抱着手机给朋友打电话指路的。大隐隐于市,看来翼栈这次真是又隐到了新境界。

四合院的翼栈,更加突出了翼栈行走的灵魂,有网友甚至说,“这个早来的春天,坐在翼栈院子里看北京的晴天,恍惚中好像又回到了大理。”也许真是搬到了这里更有了心远地自偏的感觉,他们在这里新调制的“酸奶酒”,好像真的有一种大理梅子成熟滋味、一股高原天高地广的浓郁。

说给从没去过的朋友:翼栈以旅行为主题,老板都是没事就背包行走各地的驴子。这里的菜,还有一个故事,当时一队驴友去湘西徒步,大雾中迷了路,误打误撞走进一个村子,一对土家老人用一种特别的石锅菜招待了他们,回来很久后他们仍念念不忘,最终又回村子请了个厨师回来。

在网上搜翼栈,有人说这里的菜是一钵香辣的江湖,我觉得十分的到位。大多喜好行走江湖的人,也是吃遍八方的食客,所以这里的菜品在湘西风格上,还是进行了改造,混杂着各地的特色,没准你来时他们正研究着某一种新菜,可以就势尝尝鲜。

强烈推荐他们最近推出的江湖一锅鱼,大概有四十厘米直径的大锅,里面的香辣浓汤炖的鲶鱼,配上莴笋豆腐丝什么的……现在说起来我都流口水。不说了,反正大家吃了就知道。可以把什么水煮鱼、烤鱼什么的都忘了吧!

另外,这里常常举行各种活动,聚的经常是行走江湖的各地驴友,你身边的帅哥可能刚刚从拉萨骑车下来,而沙发上安静看书的美女, 也许就在下一次的旅行中与你同行。

人均消费:75元
营业时间:11:00-1:00
电话:6401-0979,6401-1126
地址:东城区北新桥头条30号 ( http://www.FreeAsaBird.cn )

-- 抬头可以看到屋顶的椽子;环顾,书架当作隔断。北房有吧台+款台。吧明亮而紧凑。今天去的时候有个美女在跟貌似老板的人聊天,可能也是这里的会员或者也是老板?,非常的热情健谈,驴行经历非常之丰富,我们聊到了越南,我一边羡慕她的旅行,一边暗自决心一定要出去看看。(麦兜)
-- 小生服务态度很好,特色菜“翼栈江湖一锅鱼”味道非常不错,值得一试。有大投影可以用作PPT等内容的展示。大金毛博得所有MM的好感。(Zulu)
-- 有家的感觉,下次呀,还是要晚上去那里玩玩,灯光会更显得迷人,还有好听的音乐,觉得比雕刻时光要好。(sunnyjade)
-- 江湖一锅鱼太好吃了,酒水推荐印度奶茶和云南青梅酒,我们常去那聚会,号称是“北京五个最理想的聚会场所”之一,其他的你可以搜搜。(仙风道骨)
-- 没想到吃江湖一锅鱼的地方竟然是个酒吧,一向吃环境的我自然相当喜欢,已经完全不在乎吃什么了。不过等到香喷喷的红烧肉和石锅鱼上来的时候,我已经对这里完全挑不出来什么毛病了。(xinghua)
-- 最行者的餐吧。(路巡天下)
-- 连续三天来这里,几乎尝遍了所有的菜,只为找那段情谊...(阳光下的小天蝎)
-- 不清楚他的起源,有趣的是很多来这里吃饭的人也像是准备去户外旅行一样 - 成群结队。(spitfire)
-- 在北京,在这个熟悉到整天想逃走的城市,某个晚上,忽然找到在深山里投宿的感觉,如同心里长着翅膀却不能飞。所以来这个小店休憩一下,看看图片,尝尝浓烈的味道,让自己的内心休息一下 (TIFFANY溪)
-- 闻着香味儿就找着了~~~辣辣的香……吃的都挺有特色,名字都很有感觉,器皿也够大够特别。石锅很沉!量应该说不错,但那次我们去的人太多了,菜一道道上,上来就没了,呵呵。比较适合四个人……酒水不错,特别是那个什么印度密制奶茶的,很香很浓!推荐~~连吃带喝的人均60,配上那儿的氛围,个人能接收。想下次再约三两朋友去细细品味下。酒吧经常有些聚会,人多需要提前订下位子。有宽银幕,会放些驴友的录像或者老电影,挺有感觉的。(外寄生)


2,大里

大里比翼栈稍小,隐藏在更为普通的胡同中,低调的院墙外你甚至找不到任何一点餐厅的痕迹。推开绿色的木门,才进入一个全新的大里天地。抛开东南亚热带风情般的舒适气氛不谈,单是这里的云南美食,就值得你一来再来。

东子,老板兼大厨。曾经的雕塑家、设计师,走进厨房就成了美味创意大师。东子对食材的熟稔,促使他创造出来的美味,不仅品相造型令人眼前一亮,口感也是非常的棒。傣味包烧,新鲜的竹叶包裹着大小均匀的扇贝,放在炭火坑里焖烤。端上桌来,火候、时间掌握得刚刚好。竹叶烫手却依旧碧绿,扇贝弥漫着海味的清香。滴几滴柠檬汁后入口,甜辣酸香,肉嫩汁厚,十分值得一试。香茅炒牛肉,香茅是云南产的,牛肉也出自云南散养的黄牛,自然香味浓郁。如果你在午餐之前的时间到达,秋季的盛午阳光热烈却不火辣,迎着微微的风,看着少数民族的服务生,处理着种种来自云南的不知名的香料,你定会抑制不住自己的好奇,点上几味看上去并不熟悉的菜式,不过不用担心口味,每道菜都会有让你惊喜的地方。其他值得一试的菜品还包括:魔鬼鱼、香茅烤鱼、鸡豆粉米线,在这里还能品尝到应季的云南顶级松茸、燕窝。来大里就餐,需要提前预订。根据就餐的目的、人数会有不同的菜式安排。

这里最大的问题是停车不便,位于居民区附近,没有充足的停车位,所以前往时最好不要开车。
另外,推荐他们店卡,做的很有特点。一定要拿一张。

人均消费:100元
营业时间:11:00-1:00
电话:8404-1430 
地址:北京市东城区小经厂胡同 

-- 虽然不大,但是个有小院的小型四合院,院里还有凉房可以聊天也能吃饭,北房正屋最大,推门进来那暖和劲让人不再想出去。老板是个女孩,厨师就是她男朋友--一个学雕塑的大男孩,居然是陪女朋友去云南玩了三个月回来自己凭印象做出的菜式。没有菜单,人头费100,坐下后我们只管聊天谈事,给上啥就吃啥,人家看着桌上的菜快见底就给你添。满有意思的吃法。挺可爱的一个院子,挺别致的小情侣,吃饭倒是在其次了....... (关天下)
-- 去朋友家聚会时在这里吃的饭,据说是典型的云南风味,我还真没吃出来!环境不错!感觉比较舒服,小店一间,有自己的特色!去那吃饭不能讲究太多!!!(songjiakeai)


3,天下

从这里路过的人,都会忍不住被耀眼的门头所吸引,金灿灿的光不来自影壁处山西老宅子的桃园三结义小烫金墙面浮雕图。和门头的耀眼夺目相比,这家小川菜馆里的特一级厨师似乎更能食客们的脚步。厨师最擅长的就是创新川菜,每两个月就有一批新菜推出,而最新的杰作要算是“鮰鱼泡饼”了。选用味美但有创作难度的鮰鱼代替常见的鱼头,大厨为了除去鱼中的泥腥味,仅鮰鱼的加工程序就道之多。咸鲜回甜,刺少,肉质也更加鲜嫩。

人均消费:70元
营业时间:11:00-24:00
电话:6402-9711
地址:南锣鼓巷147号

-- 别看馆子不大,里面的菜品味道还真不错!同行的同事是四川人!正宗的川妹子,一人居然吃了二碗饭!不过味道真的不错!(songjiakeai)
-- “天下”的牌篇上,挂着一只红色绣球,而对帘的两旁,则悬着两排红色灯笼,如果晚上来,一定特别有气势!窗户上都贴着火红的窗花,让人仿佛还沉浸在过年的喜庆当中!(桔子核 )
-- 踯躅于点水煮鱼还是洄鱼泡饼,最后还是石头剪子的老办法决定。洄鱼泡饼:这个菜比较慢。鱼肉倒是新鲜,但是有点老,而且量少了一些,大概有6-7块的样子。汤汁还可以,总体上比较鲜香。最大的缺点在于饼,不是很好的千层饼,很多比较实,汤汁很难浸入到饼当中。(vickyyy)


4,酷虾逸族

酷虾逸族是个私家菜馆,是以虾为主的特色餐厅。老板是个漂亮的湖南MM,很多菜式,和翼栈一样,也是在香菜的基础上,自己独创的。不过他们专业做虾并将湘辣进行到底。辛辣、麻辣、湘辣……只要你想辣!还有从湖南带过来的原汁原味的乡土口味。辣就辣的性感,辣就辣得刺激,辣的温柔,为喜欢辣的朋友诠释以虾为主题的楚国之辣的性感。

人均消费:70元
营业时间:11:00-22:00
电话:6400-8499
地址:东城区东四北大街东四四条甲83号

-- 一家私家菜馆,做的是湖南乡土菜,但主要是做虾,虾做的真的很好吃,延伸了湘、川的口味,辣的非常过瘾。听说老板娘是做美女经纪的,店里总是不乏美女在晃来晃去,当然,老板娘本身就是美女了~~呵呵~~服务也好,还有漂亮MM看。(冰爽的冰爽茶)
-- 昨天和一个朋友一起去得,地方不好找,毕竟是在胡同深处。不过味道还是不错的,菜都是有点辣得,点了一个虾(名字不记得,但是招牌菜),一个猪蹄汤,一个上上签(麻辣烫),一个炒菜,还有一份甜点,一壶茶(花好月圆),一共205,两个人吃刚好。(florafan )
-- 很多朋友相信都知道这家以虾出名的店,我来这里当然冲着湖南的老板。进店一看,四桌倒是有三桌是湖南人,满耳的乡音听着那个亲切啊。不知道是不是我运气不太好, 那天吃的菜都有一点偏咸。这里号称湖南私房厨房,很有些改良湖南菜的风味,以虾为主,其他的湖南小菜做的也不错,店内的装饰很有味道,唯一的缺点就是吃饭的桌子&沙发似乎不是为我们此等饿狼准备的。。(宁静的海)
-- 很喜欢,胡同里的私房菜,适合聊天,约会,菜的口味也不错,菜量稍微有点少,不过,跟他的感觉比起来,也不算什么了,去这里,吃什么并不重要,重要的是一种感觉。(pininfanina)
-- 菜名起得很怪,一定要问清楚,感觉没有一道菜是不辣的,点素菜经常得到的答复是“对不起,今天没有”。沙发有点低,坐着不舒服。装修环境不错古香古色的,跟大门口的装修风格完全是两种。(小咪咪熊)
-- 菜很有特色,就是个别的感觉味道不是很香,听说美女老板是80年代生人,有几家分店了,厉害哈。(suny158)


5,中8楼

中8楼一改往日民族风情路线,现在走的似乎是改良派的路子。新装修过的天南地北看起来极具现代气息,简洁的白色墙壁像是西餐厅地云南厨师大半年酝酿的改良新派云南菜也正式出炉,讲究的就是传统做法中加入现代元素,比如一道基诺牛肉,将牛肉、苹果和蘑菇一起烤制,口味独特,吃起来也更加健康。

人均消费:60元
营业时间:11:00-23:00
电话:6413-0629
地址:三里屯北街3.3大厦对面胡同中8楼

-- 现在餐厅环境和以前是完全不同的两种风格,设计更具时尚元素和现代气息,没有以前的喧闹和拥挤。整个空间以白色为主色调,舒适的红色沙发和大理石地面给你耳目一新的感觉。
-- 藏在三里屯酒吧街的一条小巷子里,灯光很暗,云南特色装饰弥漫每个角落。木瓜沙拉最先上来,玻璃器皿盛着,黄色木瓜、白色洋葱、绿色青菜、红色柿椒,酸辣清甜,十足的健康食品。一直认为南方菜以小巧见长,当服务生端来一个硕大的盘子说是滇锄牛柳,我不禁有点吃惊,带有木柄的黝黑铁锄上铺满吱吱冒着热气的浇汁牛柳,旁边的土豆片炸得糯软诱人,夹起土豆片,上面摆上一片牛柳,蘸点辣辣油油的浇汁,汁香肉美。蘸水鱼又是大大一钵,先盛碗清汤,鲜却无腥味,不用蘸料也能吃得几块,蘸料有种未经改良的地道,香辣正好。此时有点饱了,但看到古朴的陶瓷碗里略微透明的米线时,还是忍不住吃了一小碗。(金岩)
-- 地道的云南风味,餐厅不大,但环境较好,比较适合和朋友一起聚餐,情侣约会。觉得有特色的菜有:茉莉花炒鸡蛋,黑三跺。那里的米酒也很不错,值得尝尝。(jiejie69 )
-- 环境不错,双人沙发一样的座位也很舒适。餐桌摆放的密度略小。菜味不错但有的菜量太小了,像凉拌棠梨花真的就两口。以后天气好的时候还会去,喜欢透过它透明的天棚望窗外的树。(温文不雅)
-- 推荐女士们可以喝喝它的米酒,口感很好呢。地理位置一般,但生意很好。云南菜做得还是比较地道,印象很好。另外,服务员都是大帅哥哦。(hiwuqu)
-- 人很多啊,似乎很多是周边公司来吃午饭的,老外也比较多些。菜上的有点慢,服务生也不是很灵光。不过装修就非常小资了,红沙发很舒服,舒服的不像吃饭的地方,反倒是晒太阳不错。(rabbi)


6,阿土家

位于亚运村欧陆经典与北四环间的"阿土家"(土家族私房菜餐吧),二层白色小楼,环境优雅具有民族风情,提供土家族各种粮食酿酒,停车方便,适合二人心情套餐,或者三五成群朋友聚会.是亚运村一带难得的味美价廉,环境好的好去所.
推荐好菜:阿土家烧鸽子,蕨巴腊牛肉,如影随形,火把会情郎,腊八豆咕噜肉,芋头耠子炒香芹,野韭菜,阿婆香肠,还有各种土家族山涧野菜和自酿的特色粮食酒..... 土家族聚集生活在湖广,四川,贵州交会地带,因此喜欢云,贵,川,湘口味的朋友,一定不要错过哦......

地址:朝阳区亚运村安慧里1区14号
电话: 6497-4885
营业时间:10:00-2:00
人圴消费:50元

-- 哈哈哈,仔细看了一下,欧陆经典的阿土家我还真去过,唯一一个去过的,挺不错的!(Stone)
-- 周末带老爸老妈去吃的,环境很不错,很有情调,人也不多,门口不太好停车。点的都是网上推荐的菜,总体来说不错。野韭菜很有特色,味道很独特,值得一试。(fiona34)
-- 很好吃的湘菜!环境也不错,木质的小楼,藤艺的沙发,丰富的色彩~~(alisa_qq)


7,阿拉丁新疆风味餐厅

阿拉丁新疆风味餐厅是新派新疆菜,追溯其起源要回睦到1999年新疆办事处的那批青年人。他们经历了新疆菜从不为人知到家喻户晓的整个发展过程。造就了锻炼了他们,同时也成为京城餐饮业的一个亮点。这些优秀的年轻人同京城著名的餐饮企业有着千丝万缕的关系,也促成了他们再创辉煌,勇于探索的信心。餐厅的特色菜大漠风情手抓肉/抓饭、拉条子、薄皮包子、烤包子、油塔子、民族花点、 羊肉疯饼、自制无糖酸奶、椒麻鸡等一批新疆特色菜和改良的风味菜肴。

地址: 朝阳区呼家楼向军北里4巷10号
电话:5154-4800
营业时间:11:00-22:30
人均消费:50

-- 是一个新疆朋友推荐来这里的,菜量很爽,^_^,味道也相当不错。在新疆的绝大多数餐馆,都有自制的酸奶,这家也有,而且味道不错呢,一人弄了两碗,和超市买的就是不一样。丁丁炒面三个女生吃一盘,绝对没有问题,很香,也容易饱。(kwanluk)
-- 吃过一次新疆驻京办的,不知道是我们点菜点的不好,还是怎么的,总之觉得很油腻,万圣节来的这里,要了羊棒骨,酸奶,烤腰子,肉串,肉筋,丁丁炒面,肉串肉筋比较平庸,丁丁炒面很好吃,酸辣口儿的,我喜欢,对了,这里的环境很好,餐厅大大的,房顶高高的,服务员业很敬业


8,Kebab Republic烤肉共和国

果说哪个国家有资格声称烤肉是它的独创,那一定就是土耳其了。烤肉算得上是土耳其的最有民族特色的吃食了,就像意粉和中国面条一样,它们的做法也是五花八门。除“doner”(据说由布尔萨一位厨师在1867年发明)以外,还有“iskander”(放在一张土耳其饼上,上面还撒上了番茄汁和酸奶),“adana”(用红辣椒为作料的碎羊 肉),“begendi”(铺着茄子泥),“beyti”(裹在薄片酥皮内),“fistikli”(摆满了开心果)和“patlican”(羊肉碎和茄 子泥)等等。烤肉共和国并不是样样齐全,但也为数不少(价格在28-38元之间),此外,还有多种典型的土耳其沙拉和开胃菜(20-25元)。菜可能有些 粗糙,使它看起来更像是一家快餐店,而不是一家餐馆。但在酒吧林立、酒精弥漫的三里屯,它无疑是鹤立鸡群。

地址:朝阳区三里屯北路66号
电话:6413-1473
营业时间:10:00-午夜
人均消费:60元

-- 知道大家还记不记得我以前推荐的伊斯坦布尔土耳其餐厅。老板最近又在三里屯北街开了家新店——烤肉共和国KEBAB Republic店面不是很大但是感觉到还挺温馨,毗邻使馆区环境当然是没得说。至于食品的味道,老板说要把欧洲满大街都是的土耳其烤肉原封不动地搬到北京,形式、味道上全面原汁原味,听听这店名就看出老板的野心了:)
-- 混合沙拉:是各种蔬菜切成1cm的丝混合在一起~ 大概有4种生菜!酱汁味道很好!中东小米沙拉:蔬菜丝+小米+很多很多的葡萄干!好吃死了!和混合沙拉的酱汁是一种!红茄沙拉:新鲜番茄到成的泥+洋葱+很少的青柿子椒碎+橄榄油!这是我的最爱!鹰嘴豆沙拉:一般大家可能接受不了这种豆子的味道~ 是鹰嘴豆泥~ 我特喜欢吃~ 很中东的!特别说明:一定要点小薄饼!用薄饼把沙拉卷起来吃!!太太太好吃了!!我一般都要白的~ 菜单上的是刷上鸡蛋液和黑芝麻的(我不吃鸡蛋)~ P.S:我一般会让他们单放沙拉酱的~ 然后我就用红茄沙拉或鹰嘴豆泥和小米或混合沙拉拌在一起!然后再用小薄饼一卷~~美死了 (JoisinlovE)


9,葡萄院儿(Vineyard Cafe)

新补充的,比原来那个好玩:胡同披萨,简称“胡披”,其代表之一就是葡萄院儿。

葡萄院儿里翼栈不远,在雍和宫西边的五道营胡同里。葡萄院儿一定要把后面的儿化音准确读出,才能体会到这里的妙处,名字很北京,但进门就感觉像是到了意大利或希腊的一个小酒馆里。

一个到北京8年的英国人,早已练就了一口地道的普通话,因为热爱美食,并借此可以怀念家乡的味道,才诞生了这间英式餐厅。都说英国没有美食,但老板认为,英国菜正是把很多欧洲的精华菜式融合到了一起,像烤土豆、煎猪排等等。不过他最推崇的还是自己 “创作”的地中海比萨,“不敢说北京就葡萄院儿有这种比萨,但吃过了感觉绝对不一样。” 过一段时间,充满了融合精神的葡萄院儿还将会增加印度口味的菜肴。每到周末,餐厅都会推出堪称价廉物美的早午套餐,那时候是聚会高峰,无论情侣还是朋友,到葡萄院儿里都会其乐融融。

地点:北京市东城区五道营胡同31号                        
电话:6402-7961                               
人均消费:100元

-- 小院里桌椅小小,PIZZA可不小,CHEESE,非常非常多,饼薄香脆,馅料多!农家派里,有香浓的奶酪和细细的肉碎,配菜是薯角和生菜沙拉,菜很新鲜。(身不由己 )
-- 来得值得,尝到了正点的PIZZA,农家派很特别!!!
-- 我们进到了最里面的一间房用餐,那儿还有首饰在玻璃橱里售卖~柱子上还贴有放电影的时刻表,每周三和周日放映。
-- 周末有小乐队演出,气氛和国外咖啡吧小酒馆的感觉差不多,应该是因为老板是英国人的缘故,去的几乎都是外国人,练英语听力不错。(蜂巢的幽灵)
-- 我逆,我逆,我逆行进去了,在一个险些错过的胡同口,窄窄的胡同边居然还参差的停着两排车子。洁白的,简单的,小小的招牌,在深夜里显得这样注目,木头的大门,然后又一个厚厚的门帘,打开一帘冷酷,才看到屋里满眼热烈。(美丽人生)

10,No Name 云南餐厅

新补充的,没指示根本找不到。

No Name 位于后海银锭桥大金丝胡同一号,是一个已有一百多年历史的老北京四合院,由于多年前此宅的主人给皇帝送冰块,故号称——冰窑岳家。现精心改造后便是当下的云南餐厅,营业面积有三百多平米,不管是私人聚会还是举办各种,都能让人怡然自得。

厨师分别来自云南的西双版纳,大理,蒙古及昆明。菜单根据云南多民族的特色及季节的变化而变化,所有野生菌,香料特色原材料定期从云南空运抵京以最新鲜的品质展现给顾客。

电话:6618-6061
地址:西城区后海大金丝胡同一号
交通:124鼓楼.南边的大金丝胡同往里走,餐厅墙表面为鹅卵石

-- 看到湖边一家花花绿绿的外国人很多的地方,男朋友跑进去问,结果说过桥有家云南菜,我们看到的这家只是分店,喝东西而已。还好还好,看起来不错,这家叫做No Name的云南菜,装潢就比较民族风,菜不错,分量不大,但是味道不错(phoe )
-- 从水牛石出来,想和盼盼找个静吧聊聊天。想起了上次了CYD和HT来过的这个没有名字的酒吧。上次来是个下午,阳光明媚,还没有到盛夏,徐徐微风,非常的惬意。而且周一的下午后海人很少,这才是我印象中的后海。(狐狐_爱吃菠萝油)
-- 酒调得像那么回事,在这条街上能做到这点就不太容易了.我之前喝那家调出来的都不知道是什么东西.环境有特色,喜欢猫的人应该会喜欢这里,好几只猫就那样懒懒的在大堂里或走或睡,旁若无人.至于房子的设计只能说随意,什么样的桌椅都有,您自己看着挑吧,就怕来晚了你喜欢的已经被人占上了.(

<![CDATA[比较齐全的卡路里表]]> http://www.niaoke.com/group/topic/6889 2008-03-26T15:17:25+08:00 2008-03-26T15:17:25+08:00 http://www.niaoke.com/u/24 1.鲜奶 250ml 163 Kcal   
  2.脱脂奶 250ml 88 Kcal  
  3.蛋一只 75 Kcal      
  4.蛋黄一只 60 Kcal     
  5.蛋白一只 15 Kcal     
  6.煎蛋一只 105 Kcal    
  7.玉米一根  107Kcal
  小笼包(小的5个) 200卡
  肉包子(1个) 250卡
  水饺(10个) 420卡
  菜包 1个 200大卡
  咖哩饺 一个 245卡
  猪肉水饺 一个 40卡
  蛋饼 一份 255卡
  豆沙包 一个 215卡
  鲜肉包 一个 225-280卡
  叉烧包 一个 160卡
  
  
  
  五谷类--面包类
  份量 卡路里
  甜面饱 1个 (60克) 210
  咸面饱 1个 (60克) 170
  白方包 100克 290
  麦方包 100克 270
  小麦餐包 100克 273
  法式面包 100克 277
  麦面包 100克 260
  白面包 100克 267
  全麦面包 100克 305
  黑麦面包 100克 259
  椰丝面包圈 100克 320
  咸面包 100克 274
  花卷 100克 217
  馒头 100克 231
  油条 100克 386
  西多士/法式吐司(冷藏,加热即食) 100克 213
  油炸面包粒 100克 407
  提子包/葡萄乾面包(不含添加营养成分 100克 274
  裸麦粗面包 100克 250
  白彼德面包(不含添加营养成分) 100克 275
  彼德面包 100克 266
  多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克 250
  鸡蛋面包 100克 287
  牛油面包/面包(黄油) 100克 329
  面包棒 100克 412
  面包糠 100克 395
  麦圈包 / 贝加包 100克 275
  加蛋制麦圈包 / 贝加包 100克 278
  
  
  五谷类--米饭类
  份量 卡路里
  白饭 100克 130
  白米 (含添加营养成分) 100克 365
  白糯米饭 100克 97
  米饭(蒸,米) 100克 114
  稻谷(红)/ 红米) 100克 344
  糯米 100克 344
  糙米饭 100克 111
  燕麦 100克 389
  小米 100克 358
  薏米 100克 357
  大麦 100克 354
  荞麦 100克 343
  玉米罐头 / 粟米罐头 100克 6
  鲜玉米 / 鲜粟米 100克 106
  罐装忌廉黄粟 100克 72
  罐装金黄粟米粒(沥乾水分) 100克 81
  金黄粟米 100克 365
  熟小米 100克 119
  黑麦 100克 335
  高粱 100克 339
  高粱米 100克 351
  西米 100克 358
  小麦 100克 352
  
  
  五谷类--早餐类
  份量 卡路里
  桂格麦果bar (Quaker Granola Bars)
  Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120
  Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120
  Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110
  Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110
  S'mores (Low Fat) 1 bar (28kg) 110
  即食脆香米 100克 396
  家乐氏全麦维 100克 264
  家乐氏可可片 100克 388
  家乐氏玉米片 100克 365
  家乐氏香甜玉米片 100克 385
  家乐氏葡萄麦维 100克 305
  家乐氏卜卜米 100克 377
  家乐氏杂锦果麦∶葡萄乾果仁 100克 364
  家乐氏杂锦果麦∶苹果及杏仁 100克 383
  桂格燕麦方脆 100克 386
  牛奶麦皮 100克 67
  燕麦片 100克 367
  
  
  水果类
  份量 卡路里
  苹果 100克 52
  苹果(红富士苹果) 100克 45
  苹果连皮 100克 59
  去皮苹果 100克 57
  杏 100克 48
  蜜饯杏脯 100克 329
  杏脯乾 100克 238
  牛油果/酪梨/鳄梨 100克 161
  香蕉 100克 92
  杨梅 100克 28
  黑莓 100克 52
  蓝莓 100克 56
  杨桃 100克 33
  甜车厘子/甜樱桃 100克 72
  樱桃 / 车厘子 100克 46
  海棠果 100克 73
  越橘 100克 49
  欧洲黑加仑子 100克 63
  榴连 100克 147
  接骨木果 100克 73
  油柑子 100克 38
  无花果 100克 74
  无花果乾 100克 255
  醋栗 100克 44
  葡萄 / 提子 100克 43
  葡萄乾 100克 341
  柚子 100克 41
  各种西柚 100克 32
  番石榴 100克 41
  番石榴酱 100克 36
  山楂/红果 100克 95
  罐装糖水大树菠萝 100克 92
  大树菠萝肉/菠萝蜜肉 100克 103
  大树菠萝 100克 94
  鲜枣 100克 122
  蜜枣 100克 321
  乾枣 100克 287
  枣 100克 79
  奇异果/中华獮猴桃 100克 61
  金桔 100克 55
  金橘 100克 63
  柠檬 100克 35
  柠檬连皮 100克 20
  去皮柠檬 100克 29
  青柠 100克 30
  荔枝 100克 66
  鲜龙眼/鲜桂圆 100克 70
  龙眼乾 100克 286
  龙眼 100克 60
  枇杷 100克 39
  鲜荔枝 100克 70
  芒果 100克 65
  哈蜜瓜 100克 34
  桃驳梨 100克 49
  橄榄(白榄) 100克 49
  橙 100克 47
  柑 100克 51
  各种橙 100克 47
  木瓜 100克 39
  桃 100克 43
  罐装糖水浸水蜜桃/桃水罐头 100克 58
  罐头浓糖水浸水蜜桃(连糖水) 100克 74
  桃 100克 43
  梨 100克 32
  雪梨 100克 73
  亚洲品种的梨 100克 42
  柿 100克 71
  柿饼 100克 250
  菠萝 100克 41
  罐头浓糖水浸菠萝(连糖水) 100克 78
  李子 / 布? 100克 55
  石榴(玛瑙石榴) 100克 63
  西梅乾 100克 239
  无核青葡萄乾 / 无核青提子乾 100克 302
  无核葡萄乾 / 无核提子乾 100克 300
  覆盆子 / 乐士啤梨 / 庶莓 / 桑子 100克 49
  杨桃 100克 29
  士多啤梨/草莓 100克 30
  蜜柑 100克 44
  黄皮 100克 31
  西瓜 100克 25
  
  
  蔬菜类
  份量 卡路里
  葱 100g 47
  洋葱 100g 35
  大蒜 100g 40
  马蹄 100g 68
  白菜 100g 17
  通菜 100g 20
  大介菜 100g 47
  苋菜 100g 40
  露笋 100g 15
  荷兰豆 100g 32
  青椒 100g 14
  西芹 100g 5
  苦瓜 100g 12
  菜心 100g 20
  美国南瓜 100g 73
  日本南瓜 100g 35
  菠菜 100g 19
  芽菜 100g 20
  雪菜 100g 60
  A菜 100g 40
  豆苗 100g 40
  西红柿 100g 14
  青瓜 100g 12
  茄子 100g 26
  丝瓜 100g 17
  冬瓜 100g 40
  芋头 100g 94
  莲藕 100g 52
  海带 100g 36
  草菇 (罐头) 100g 30
  青萝卜(熟) 100g 23
  白萝卜(熟) 100g 20
  红萝卜 160克 (4两) 60
  白菜 (水煮) 1碗 (170克) 20
  椰菜 (水煮) 1碗 (150克) 32
  西兰花 (水煮) 1碗 (156克) 44
  生菜 1碗 (56克) 10
  甘荀 (水煮) 1条 (72克) 31
  粟米 (烚) 1条 (77克) 83
  青豆 (水煮) 1碗 (196克) 231
  蕃薯 (烚) 1个 (151克) 160
  熟眉豆 1碗 (171克) 198
  熟红豆 1碗 (256克) 208
  熟黄豆 1碗 (172克) 298
  熟豆腐 1砖 (112克) 85
  熟豆腐泡 6个 (100克) 316
  薯仔 1个 (100克) 80
  罐头豆/青豆/栗米 半杯 (100克) 60
  
  零食
  份量 卡路里
  椰丝 半杯 (25克) 150
  蛋糕片 60克 230
  红豆沙 1碗 180
  芝士蛋糕 1件 300
  薯片 1包 (细) 25克 130
  芝士圈 1包 (细) 25克 125
  仙贝 1小包 35
  日式豆沙馅糯米 1个 142
  红豆大福 1个 113
  栗茸饼 1个 155
  草饼 1个 110
  低脂乳酪 1杯 80
  纯味乳酪 1杯 160
  牛丸 1串 80
  咖哩牛肉乾, 猪肉乾 1块 162, 95
  卡夫芝士 1块 63
  油角 1个 130
  臭豆腐 1块 370
  碗仔翅 1碗 240
  粟米粒 1杯 120
  鱼蛋 1串 100
  葡挞 1个 320
  凤梨酥 50克 000
  豆干块 60克 150
  花生米 100克 560
  鱿鱼丝 80克 230
  鱿鱼片 80克 259
  鳕鱼丝 50克 250
  紫菜 100克 335
  辣味紫菜 1包7克 25
  芋头片 95克 504
  粟米片 100克 377
  爆谷 1包 114克 390
  芝士圈 1小包 (25克) 170
  鸡蛋仔 1底 300
  
  
  饼乾类
  黑芝麻大豆纤维曲奇 100 克 8 块 527
  蓝罐曲奇 100 克 13 块 525
  全麦营养饼 100 克 12 块 537
  EDO天然营养麦饼 100 克 14 块 508
  时兴隆高纤全麦饼 100 克 13 块 493
  Fancl House 减肥饼 100 克 16 块 510
  百荣胚芽高纤饼 100 克 15 块 491
  嘉顿麦梳打饼 100 克 14 块 477
  Westons Ryvita 麦 饼 100 克 9 块 368
  Arnott's Vita-Weat 100 克 17 块 383
  President's Choice 香 脆 烘 饼 100 克 9 块 371
  四洲高纤全麦饼 100 克 16 块 409
  大可香脆酥 100 克 12 块 半 496
  愉快动物饼 (紫菜味) 30克 155.1
  Collon朱古力忌廉卷 1盒 516
  克力架 1块 32
  熊仔饼 1盒 334
  百力支 1包 (细) 25克 190
  
  
  朱古力类
  朱古力bar (e.g. picnic) 1包 (小,50克) 225
  Kinder出奇蛋 1只 110
  M&M花生朱古力 1包 815
  Pocky功克力棒 1包 557
  Twix 1包 287
  吉百利Twirl 1包 230
  吉百利双层巴士 1包 230
  明治Almond朱古力 1包 462
  明治黑朱古力 1包 260
  金莎 1粒 80
  三角朱古力 50g 250
  夏威夷果仁朱古力 60克 347
  
  
  雪糕类
  牛奶公司雪糕 1杯 163
  Dreyers chocolate chips雪糕 1杯 170
  奶油曲奇雪糕批 1条 250
  云呢拿雪糕 1杯 (133克) 269
  果汁雪条 1条 (92克) 57
  炭烧咖啡雪条 1条 147
  甜筒 1个 231
  雪糕糯米 1粒 70
  雪糕/冰淇淋 100克 126
  雪糕砖/雪糕批/冰砖 100克 153
  鲜果及果汁雪条/鲜果及果汁冰条 100克 86
  朱古力雪糕/巧克力冰淇淋 100克 216
  法式云呢拿软雪糕/法式香草软冰淇淋 100克 215
  云呢拿雪糕/香草冰淇淋 100克 201
  菠萝椰子冰 100克 113
  香橙雪葩 100克 138
  
  
  糖果类
  牛油糖 5粒 105
  棉花糖 5粒 80
  果汁糖 5粒 (28克) 265
  瑞士糖 1粒 22
  特选牛乳糖 1颗 19
  
  
  乾果类
  瓜子 (白, 红, 黑) 1粒 3.7, 0.94, 2.1
  瓜子 100 564
  腰果 15粒 (30克) 160
  花生 40粒 (30克) 170
  合桃 7粒 (30克) 160
  杏仁 30粒 (30克) 170
  松子果仁 1.5汤匙 (30克) 175
  提子乾 1汤匙 (15克) 40
  龙眼乾 1汤匙 (15克) 42
  开心果 50克 653
  蜜糖腰果 100克 680
  松子仁 100 686
  合桃肉 100克 583
  杏仁果 90克 585
  葡萄乾 100克 284
  龙眼乾 100克 220
  芒果乾 50克 120
  焗花生 28粒 (28克) 68
  焗栗子 3粒 (28克) 98
  炸蚕豆 1磅 1888
  
  
  奶类
  全脂牛奶 240ml 150
  低脂牛奶 240ml 121
  脱脂牛奶 240ml 91
  全脂朱古力奶 240ml 205
  炼奶 6茶匙 (38克) 123
  全脂淡奶 6茶匙 (32克) 42
  朱古力奶昔 1.25杯 (283ml) 360
  云呢拿奶昔 1.25杯 (283ml) 314
  
  
  饮料
  清茶 240ml 2
  益力多 1瓶 (100ml) 70
  维他奶 1盒 (250ml) 120
  葡萄适 1细樽 (275ml) 198
  利宾纳 1/3杯 (70ml) 160
  甜豆浆 1杯 120
  菊花茶 1杯 90
  纯橙汁 1杯 (240ml) 114
  好立克 2满茶匙 (15ml) 59
  阿华田 2满茶匙 (7ml) 26
  谷古粉 2满茶匙 (6ml) 19
  蕃茄汁 190ml 35
  蔬菜汁 190ml 35
  斋咖啡 240ml 2
  无糖乌龙茶 250ml 0
  无糖麦茶 250ml 0
  沙士 350ml 126
  鲜榨橙汁 460ml 212
  鲜榨苹果汁 250ml 142
  鲜榨提子汁 250ml 141
  冰红茶 300ml 120
  泡沫绿茶 300ml 110
  可乐 355ml 150
  健怡可乐 350ml 3.5
  雪碧 350ml 147
  百事可乐 350ml 161
  长岛冰茶 1份 275
  
  
  酒类
  啤酒 1罐 106
  朝日生酒 350ml 144
  麒麟啤酒 350ml 151
  百崴啤酒 335ml 142
  威士忌 1份 70
  梅酒 (连梅) 1份 71
  伏特加 1份 100
  血腥玛莉 1份 123
  罐装夏威夷风情鸡尾酒 100克 237
  罐装柠檬威士忌鸡尾酒 100克 119
  无甜味餐后酒 100克 126
  餐后甜酒 100克 153
  红餐酒 100克 72
  玫瑰餐酒 100克 71
  白餐酒 100克 68
  
  
  其他
  人造牛油 1汤匙 (14克) 100
  芥花籽油 1汤匙 (14克) 125
  栗米油 1汤匙 (14克) 125
  花生油 1汤匙 (14克) 125
  橄榄油 15ml 120
  沙律酱 1汤匙 (15克) 60
  低热量沙律酱 1汤匙 (15克) 35
  砂糖 1平茶匙 (5克) 20
  方糖 2粒 27
  蜜糖 2平茶匙 (15克) 43
  果酱 2平茶匙 (15克) 39
  花生酱 2平茶匙 (15克) 93
  糖胶 1汤匙 (20克) 60
  牛油 15ml 100
  鱼肝油 15ml 126
  生抽 15ml 10
  黑椒粉 15ml 5
  红辣椒粉 15ml 10
  咖哩粉 15ml 5
  蒜茸酱 15ml 13
  番茄汁 100克 104
  罐装牛肉汁 100克 53
  罐装蘑菇汁 100克 50
  豆瓣酱 100克 178
  五香豆豉 100克 244
  芝麻酱 100克 618
  盐 100克 0
  餐桌盐 100克 0
  烧烤酱 / 叉烧酱 100克 75
  鱼露 100克 35
  海鲜酱 100克 220
  蚝油 100克 51
  梅子酱 100克 184
  TABASCO辣椒汁 100克 12
  用水解植物蛋白质制成的豉油 100克 41
  用大豆制成的豉油(日本酱油) 100克 60
  云呢拿精 100克 288
  辣椒油 100克 900
  麻油 100克 898
  
  餐厅
  
  我们经常也会到这些快餐店或餐厅去进食,但您有没有去试想过它们背后的卡路量究竟有多可怕呢?
  
  
  热量 碳水化合物 脂肪总含量 胆固醇 钠 蛋白质
  
  饱类 / 薯条
  
  汉堡饱 260 34 9 30 580 13
  芝士汉堡饱 320 35 13 40 820 15
  巨无霸 560 45 31 85 1070 26
  鱼柳饱 360 40 16 35 690 14
  麦香鸡 510 44 30 50 820 17
  细薯条 210 26 10 9 110 3
  中薯条 312 37 16 12 155 5
  大薯条 450 57 22 16 200 6
  
  麦乐鸡 / 酱汁
  
  麦乐鸡 (6件) 290 15 17 60 510 18
  芥辣酱 60 7 3.5 5 240 0
  烧烤酱 45 10 0 0 250 0
  甜酸酱 50 11 0 0 140 0
  
  早餐
  
  早晨全餐 610 40 38 460 1030 24
  烟肉蛋汉堡 290 27 12 235 710 17
  猪柳汉堡 360 26 23 45 740 13
  猪柳蛋汉堡 440 27 28 255 810 19
  脆薯饼 130 14 8 0 330 1
  热香饼 580 100 16 15 760 9
  甜品 / 奶昔
  苹果批 260 30 15 6 240 2
  朱古力奶昔 360 60 9 40 250 11
  朱古力新地 340 52 12 30 170 8
  
  饮品
  
  橙汁 (6安士) 80 20 0 0 20 1
  可乐 (12安士) 110 29 0 0 10 0
  红茶 (纯) 0.5 0 0 0 0 0
  咖啡 (纯) 2 0.3 0 0 0 0
  
  
  KFC
  份量 卡路里
  全桶鸡 9块 1865
  上校鸡块 1个 45
  鸡米花 125克 420
  鸡菲力 3条 380
  鸡翅膀 (加辣) 1只 130 (+25%)
  鸡胸 (加辣) 1份 250 (+25%)
  小鸡腿 (加辣) 1只 230 (+25%)
  鸡腿整个 (加辣) 1只 290 (+25%)
  芝士汉堡 1个 460
  沙律鸡腿包 1个 440
  鸡卷 1份 615
  薯条 (小) 117 330
  薯条 (大) 227 645
  沙律 116 130
  粟米 1份 7克8 90
  松饼 1个 230
  粟米汤 1杯 115
  
  PIZZA HUT
  毕胜客铁板比萨
  
  
  超级至尊super supereme: 100克 238卡 13克脂肪
  香荤只尊meat’s love:100克 271卡 16克脂肪
  田院风光veggie’s love:100克 208卡 9克脂肪
  乳酪大会cheese’s love:100克 264卡 13克脂肪
  香辣精选:100克 264卡 13克脂肪
  法国香蒜面包Garlic bread:1片 37克 150卡 8克脂肪
  意大利肉姜面spaghetti w/ meat sauce: 1份 467克 600卡 13克脂肪
  
  
  
  中式酒楼
  份量 卡路量
  菜肉水饺 1个 35
  锅贴 3个 170
  牛肉馅饼 1个 200
  小?#092;包 1个 105
  烧卖 2粒 55
  炸春卷 1个 300
  炸银丝圈 1条 485
  上海客饭 1客 500
  中式炒粉面 (如乾炒牛河、星洲炒米) 1碟 1500
  中式碟头饭 (如粟米肉粒饭、豉油皇鸡饭) 1碟 950
  中式汤面 (如水饺面、墨丸米、鱼蛋粉) 1碟 450
  中式粥 (如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥) 1碟 300
  油菜 1碟 130
  
  
  西式餐厅
  份量 卡路里
  墨西哥沙律 1盘 981
  生菜沙律 + 意式醋汁 1小杯 170
  凯撒沙律 1盘 650
  总汇沙律 1份 240
  墨西哥脆饼 + 两汤匙淋酱 50公克 177
  法式浓汤 1杯 72
  忌廉薯仔汤 1杯 80
  忌廉海鲜汤 1杯 105
  蘑菇汤 1杯 98
  牛肉蘑菇汤 1杯 195
  酥皮浓汤 1杯 450
  海鲜意大利粉 1盘 620
  肉酱意粉 1盘 599
  忌廉意粉 1盘 841
  凉拌海鲜通心粉 1份 250
  焗海鲜 1份 400
  牛油焗薯 1个 460
  炸虾 100克 220
  龙虾 100克 120
  沙朗牛排 (带肥肉) 85克 330
  小牛排 60公克 234
  美式热狗 1只 400
  炸洋葱圈 100克 390
  去皮鸡胸肉 1份 120
  海鲜Pizza 80公克 220
  
  
  火锅
  份量 卡路里
  油豆腐 2个 75
  鱼饺 5个 100
  虾丸 5个 125
  贡丸 3个 120
  鱼丸 3个 45
  福州鱼丸 3个 200
  鳕鱼丸 3个 26
  花枝丸 3个 134
  三文鱼子丸 5个 46
  蟹柳丸 5个 5
  牛肉片 1盘 605
  羊肉片 1盘 175
  鸡肉 1盘 140
  蟹 1只 100
  剑虾 3只 15
  蛤 5个 10
  蚵仔 5个 50
  大白菜 100公克 10
  粉丝 1个 135
  猪红 100公克 150
  粟米 1根 150
  
  
  饼、糕、甜点类
  份量 卡路里
  蛋挞 1个 90克 255
  布丁 1个 70
  咖啡冻 1个 100
  乳酪蛋糕 1片 55克 260
  朱古力蛋糕 1片 60克 285
  杂果慕丝蛋糕 1块 150克 420
  英式松饼 1份 150
  冬甩 1个 60克 193
  奶油泡芙 1个 70克 175
  奇异果挞 1个 72
  蜜桃挞 1个 75
  法包--蒜蓉味 1小片 37
  法包--原味 1小片 31
  法包 1条350克 791
  
  
  日本料理
  份量 卡路里
  面豉汤 1碗 80
  蟹籽寿司 2件 106
  明虾寿司 2件 104
  带子寿司 2件 102
  赤贝寿司 2件 100
  三文鱼寿司 2件 175
  八爪鱼寿司 2件 100
  甜蛋寿司 2件 85
  吞拿鱼寿司 2件 130
  三文鱼子寿司 2件 100
  海胆寿司 2件 126
  三文鱼刺身 100g 160
  八爪鱼刺身 100g 94
  海胆刺身 100g 145
  刺身定食 1份 529
  炸猪扒定食 1份 818
  姜汁猪扒定食 1份 707
  盐烧鱼定食 1份 425
  九州拉面 1碗 583
  中华拉面 1碗 449
  日式叉烧拉面 1碗 605
  面豉汤面 1碗 360
  炸虾汤面 1碗 595
  日式冷面 1碗 260
  咖哩猪扒饭 1份 764
  铁板炒鸟冬 1份 622
  天妇罗 1份 350
  枝豆 1份 88
  炸豆腐 1件 128
  京风炸豆腐 1件 166
  煎饺子 1件 48
  京烧银鳕鱼 1份 326
  烧秋刀鱼 1份 226
  茶碗蒸 1碗 93
  金菇牛肉卷 1件 118
  酱汁鸡串烧 1串 180
  酱汁猪肉串烧 1串 220
  海鲜炒乌冬 1碟 1200
  
  
  中式餐点
  份量 卡路里
  白饭 200公克 180
  肉粽 1颗 350
  荷叶粽 1个 1200
  肉圆 1粒 365
  萝卜糕 2块 180
  筒仔米糕 1份 330
  蒸蛋 1份 75
  蟹肉蛋花汤 1碗 60
  蛋花汤 1碗 70
  紫菜汤 1碗 10
  冬瓜汤 1碗 20
  酸辣汤 1碗 155
  烧粟米 1枝 345
  糖醋排骨 1盘 490
  麻婆豆腐 1盘 365
  红烧狮子头 1个 360
  炒花枝 1盘 155
  清蒸鳕鱼 1盘 360
  葱爆猪肉 1盘 536
  酥皮香鸡块 1个 560
  烧鸭 100公克 300
  香肠 40公克 135
  卤鸭舌 40公克 45
  卤鸡翼 65公克 115
  卤鸭翼 80公克 120
  卤鸡腿 1只 300
  炸鸡腿 1只 310
  炸猪排 1块 280
  虾仁炒饭 1份 550
  宫保鸡丁饭 1份 509
  鸡肉饭 1份 330
  鸡肉咖哩饭 1份 550
  牛腩饭 1份 575
  什?#092;烩饭 1份 705
  炒米粉 1份 275
  广东炒面 1份 930
  什?#092;炒面 1份 685
  炒三鲜 1份 435
  炒青菜 1份 165
  青椒炒牛肉 1份 240
  份量 卡路里
  白饭 200公克 180
  肉粽 1颗 350
  荷叶粽 1个 1200
  肉圆 1粒 365
  萝卜糕 2块 180
  筒仔米糕 1份 330
  蒸蛋 1份 75
  蟹肉蛋花汤 1碗 60
  蛋花汤 1碗 70
  紫菜汤 1碗 10
  冬瓜汤 1碗 20
  酸辣汤 1碗 155
  烧粟米 1枝 345
  糖醋排骨 1盘 490
  麻婆豆腐 1盘 365
  红烧狮子头 1个 360
  炒花枝 1盘 155
  清蒸鳕鱼 1盘 360
  葱爆猪肉 1盘 536
  酥皮香鸡块 1个 560
  烧鸭 100公克 300
  香肠 40公克 135
  卤鸭舌 40公克 45
  卤鸡翼 65公克 115
  卤鸭翼 80公克 120
  卤鸡腿 1只 300
  炸鸡腿 1只 310
  炸猪排 1块 280
  虾仁炒饭 1份 550
  宫保鸡丁饭 1份 509
  鸡肉饭 1份 330
  鸡肉咖哩饭 1份 550
  牛腩饭 1份 575
  什锦烩饭 1份 705
  炒米粉 1份 275
  广东炒面 1份 930
  什锦炒面 1份 685
  炒三鲜 1份 435
  炒青菜 1份 165
  青椒炒牛肉 1份 240





]]>

1.鲜奶 250ml 163 Kcal   
  2.脱脂奶 250ml 88 Kcal  
  3.蛋一只 75 Kcal      
  4.蛋黄一只 60 Kcal     
  5.蛋白一只 15 Kcal     
  6.煎蛋一只 105 Kcal    
  7.玉米一根  107Kcal
  小笼包(小的5个) 200卡
  肉包子(1个) 250卡
  水饺(10个) 420卡
  菜包 1个 200大卡
  咖哩饺 一个 245卡
  猪肉水饺 一个 40卡
  蛋饼 一份 255卡
  豆沙包 一个 215卡
  鲜肉包 一个 225-280卡
  叉烧包 一个 160卡
  
  
  
  五谷类--面包类
  份量 卡路里
  甜面饱 1个 (60克) 210
  咸面饱 1个 (60克) 170
  白方包 100克 290
  麦方包 100克 270
  小麦餐包 100克 273
  法式面包 100克 277
  麦面包 100克 260
  白面包 100克 267
  全麦面包 100克 305
  黑麦面包 100克 259
  椰丝面包圈 100克 320
  咸面包 100克 274
  花卷 100克 217
  馒头 100克 231
  油条 100克 386
  西多士/法式吐司(冷藏,加热即食) 100克 213
  油炸面包粒 100克 407
  提子包/葡萄乾面包(不含添加营养成分 100克 274
  裸麦粗面包 100克 250
  白彼德面包(不含添加营养成分) 100克 275
  彼德面包 100克 266
  多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克 250
  鸡蛋面包 100克 287
  牛油面包/面包(黄油) 100克 329
  面包棒 100克 412
  面包糠 100克 395
  麦圈包 / 贝加包 100克 275
  加蛋制麦圈包 / 贝加包 100克 278
  
  
  五谷类--米饭类
  份量 卡路里
  白饭 100克 130
  白米 (含添加营养成分) 100克 365
  白糯米饭 100克 97
  米饭(蒸,米) 100克 114
  稻谷(红)/ 红米) 100克 344
  糯米 100克 344
  糙米饭 100克 111
  燕麦 100克 389
  小米 100克 358
  薏米 100克 357
  大麦 100克 354
  荞麦 100克 343
  玉米罐头 / 粟米罐头 100克 6
  鲜玉米 / 鲜粟米 100克 106
  罐装忌廉黄粟 100克 72
  罐装金黄粟米粒(沥乾水分) 100克 81
  金黄粟米 100克 365
  熟小米 100克 119
  黑麦 100克 335
  高粱 100克 339
  高粱米 100克 351
  西米 100克 358
  小麦 100克 352
  
  
  五谷类--早餐类
  份量 卡路里
  桂格麦果bar (Quaker Granola Bars)
  Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120
  Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120
  Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110
  Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110
  S'mores (Low Fat) 1 bar (28kg) 110
  即食脆香米 100克 396
  家乐氏全麦维 100克 264
  家乐氏可可片 100克 388
  家乐氏玉米片 100克 365
  家乐氏香甜玉米片 100克 385
  家乐氏葡萄麦维 100克 305
  家乐氏卜卜米 100克 377
  家乐氏杂锦果麦∶葡萄乾果仁 100克 364
  家乐氏杂锦果麦∶苹果及杏仁 100克 383
  桂格燕麦方脆 100克 386
  牛奶麦皮 100克 67
  燕麦片 100克 367
  
  
  水果类
  份量 卡路里
  苹果 100克 52
  苹果(红富士苹果) 100克 45
  苹果连皮 100克 59
  去皮苹果 100克 57
  杏 100克 48
  蜜饯杏脯 100克 329
  杏脯乾 100克 238
  牛油果/酪梨/鳄梨 100克 161
  香蕉 100克 92
  杨梅 100克 28
  黑莓 100克 52
  蓝莓 100克 56
  杨桃 100克 33
  甜车厘子/甜樱桃 100克 72
  樱桃 / 车厘子 100克 46
  海棠果 100克 73
  越橘 100克 49
  欧洲黑加仑子 100克 63
  榴连 100克 147
  接骨木果 100克 73
  油柑子 100克 38
  无花果 100克 74
  无花果乾 100克 255
  醋栗 100克 44
  葡萄 / 提子 100克 43
  葡萄乾 100克 341
  柚子 100克 41
  各种西柚 100克 32
  番石榴 100克 41
  番石榴酱 100克 36
  山楂/红果 100克 95
  罐装糖水大树菠萝 100克 92
  大树菠萝肉/菠萝蜜肉 100克 103
  大树菠萝 100克 94
  鲜枣 100克 122
  蜜枣 100克 321
  乾枣 100克 287
  枣 100克 79
  奇异果/中华獮猴桃 100克 61
  金桔 100克 55
  金橘 100克 63
  柠檬 100克 35
  柠檬连皮 100克 20
  去皮柠檬 100克 29
  青柠 100克 30
  荔枝 100克 66
  鲜龙眼/鲜桂圆 100克 70
  龙眼乾 100克 286
  龙眼 100克 60
  枇杷 100克 39
  鲜荔枝 100克 70
  芒果 100克 65
  哈蜜瓜 100克 34
  桃驳梨 100克 49
  橄榄(白榄) 100克 49
  橙 100克 47
  柑 100克 51
  各种橙 100克 47
  木瓜 100克 39
  桃 100克 43
  罐装糖水浸水蜜桃/桃水罐头 100克 58
  罐头浓糖水浸水蜜桃(连糖水) 100克 74
  桃 100克 43
  梨 100克 32
  雪梨 100克 73
  亚洲品种的梨 100克 42
  柿 100克 71
  柿饼 100克 250
  菠萝 100克 41
  罐头浓糖水浸菠萝(连糖水) 100克 78
  李子 / 布? 100克 55
  石榴(玛瑙石榴) 100克 63
  西梅乾 100克 239
  无核青葡萄乾 / 无核青提子乾 100克 302
  无核葡萄乾 / 无核提子乾 100克 300
  覆盆子 / 乐士啤梨 / 庶莓 / 桑子 100克 49
  杨桃 100克 29
  士多啤梨/草莓 100克 30
  蜜柑 100克 44
  黄皮 100克 31
  西瓜 100克 25
  
  
  蔬菜类
  份量 卡路里
  葱 100g 47
  洋葱 100g 35
  大蒜 100g 40
  马蹄 100g 68
  白菜 100g 17
  通菜 100g 20
  大介菜 100g 47
  苋菜 100g 40
  露笋 100g 15
  荷兰豆 100g 32
  青椒 100g 14
  西芹 100g 5
  苦瓜 100g 12
  菜心 100g 20
  美国南瓜 100g 73
  日本南瓜 100g 35
  菠菜 100g 19
  芽菜 100g 20
  雪菜 100g 60
  A菜 100g 40
  豆苗 100g 40
  西红柿 100g 14
  青瓜 100g 12
  茄子 100g 26
  丝瓜 100g 17
  冬瓜 100g 40
  芋头 100g 94
  莲藕 100g 52
  海带 100g 36
  草菇 (罐头) 100g 30
  青萝卜(熟) 100g 23
  白萝卜(熟) 100g 20
  红萝卜 160克 (4两) 60
  白菜 (水煮) 1碗 (170克) 20
  椰菜 (水煮) 1碗 (150克) 32
  西兰花 (水煮) 1碗 (156克) 44
  生菜 1碗 (56克) 10
  甘荀 (水煮) 1条 (72克) 31
  粟米 (烚) 1条 (77克) 83
  青豆 (水煮) 1碗 (196克) 231
  蕃薯 (烚) 1个 (151克) 160
  熟眉豆 1碗 (171克) 198
  熟红豆 1碗 (256克) 208
  熟黄豆 1碗 (172克) 298
  熟豆腐 1砖 (112克) 85
  熟豆腐泡 6个 (100克) 316
  薯仔 1个 (100克) 80
  罐头豆/青豆/栗米 半杯 (100克) 60
  
  零食
  份量 卡路里
  椰丝 半杯 (25克) 150
  蛋糕片 60克 230
  红豆沙 1碗 180
  芝士蛋糕 1件 300
  薯片 1包 (细) 25克 130
  芝士圈 1包 (细) 25克 125
  仙贝 1小包 35
  日式豆沙馅糯米 1个 142
  红豆大福 1个 113
  栗茸饼 1个 155
  草饼 1个 110
  低脂乳酪 1杯 80
  纯味乳酪 1杯 160
  牛丸 1串 80
  咖哩牛肉乾, 猪肉乾 1块 162, 95
  卡夫芝士 1块 63
  油角 1个 130
  臭豆腐 1块 370
  碗仔翅 1碗 240
  粟米粒 1杯 120
  鱼蛋 1串 100
  葡挞 1个 320
  凤梨酥 50克 000
  豆干块 60克 150
  花生米 100克 560
  鱿鱼丝 80克 230
  鱿鱼片 80克 259
  鳕鱼丝 50克 250
  紫菜 100克 335
  辣味紫菜 1包7克 25
  芋头片 95克 504
  粟米片 100克 377
  爆谷 1包 114克 390
  芝士圈 1小包 (25克) 170
  鸡蛋仔 1底 300
  
  
  饼乾类
  黑芝麻大豆纤维曲奇 100 克 8 块 527
  蓝罐曲奇 100 克 13 块 525
  全麦营养饼 100 克 12 块 537
  EDO天然营养麦饼 100 克 14 块 508
  时兴隆高纤全麦饼 100 克 13 块 493
  Fancl House 减肥饼 100 克 16 块 510
  百荣胚芽高纤饼 100 克 15 块 491
  嘉顿麦梳打饼 100 克 14 块 477
  Westons Ryvita 麦 饼 100 克 9 块 368
  Arnott's Vita-Weat 100 克 17 块 383
  President's Choice 香 脆 烘 饼 100 克 9 块 371
  四洲高纤全麦饼 100 克 16 块 409
  大可香脆酥 100 克 12 块 半 496
  愉快动物饼 (紫菜味) 30克 155.1
  Collon朱古力忌廉卷 1盒 516
  克力架 1块 32
  熊仔饼 1盒 334
  百力支 1包 (细) 25克 190
  
  
  朱古力类
  朱古力bar (e.g. picnic) 1包 (小,50克) 225
  Kinder出奇蛋 1只 110
  M&M花生朱古力 1包 815
  Pocky功克力棒 1包 557
  Twix 1包 287
  吉百利Twirl 1包 230
  吉百利双层巴士 1包 230
  明治Almond朱古力 1包 462
  明治黑朱古力 1包 260
  金莎 1粒 80
  三角朱古力 50g 250
  夏威夷果仁朱古力 60克 347
  
  
  雪糕类
  牛奶公司雪糕 1杯 163
  Dreyers chocolate chips雪糕 1杯 170
  奶油曲奇雪糕批 1条 250
  云呢拿雪糕 1杯 (133克) 269
  果汁雪条 1条 (92克) 57
  炭烧咖啡雪条 1条 147
  甜筒 1个 231
  雪糕糯米 1粒 70
  雪糕/冰淇淋 100克 126
  雪糕砖/雪糕批/冰砖 100克 153
  鲜果及果汁雪条/鲜果及果汁冰条 100克 86
  朱古力雪糕/巧克力冰淇淋 100克 216
  法式云呢拿软雪糕/法式香草软冰淇淋 100克 215
  云呢拿雪糕/香草冰淇淋 100克 201
  菠萝椰子冰 100克 113
  香橙雪葩 100克 138
  
  
  糖果类
  牛油糖 5粒 105
  棉花糖 5粒 80
  果汁糖 5粒 (28克) 265
  瑞士糖 1粒 22
  特选牛乳糖 1颗 19
  
  
  乾果类
  瓜子 (白, 红, 黑) 1粒 3.7, 0.94, 2.1
  瓜子 100 564
  腰果 15粒 (30克) 160
  花生 40粒 (30克) 170
  合桃 7粒 (30克) 160
  杏仁 30粒 (30克) 170
  松子果仁 1.5汤匙 (30克) 175
  提子乾 1汤匙 (15克) 40
  龙眼乾 1汤匙 (15克) 42
  开心果 50克 653
  蜜糖腰果 100克 680
  松子仁 100 686
  合桃肉 100克 583
  杏仁果 90克 585
  葡萄乾 100克 284
  龙眼乾 100克 220
  芒果乾 50克 120
  焗花生 28粒 (28克) 68
  焗栗子 3粒 (28克) 98
  炸蚕豆 1磅 1888
  
  
  奶类
  全脂牛奶 240ml 150
  低脂牛奶 240ml 121
  脱脂牛奶 240ml 91
  全脂朱古力奶 240ml 205
  炼奶 6茶匙 (38克) 123
  全脂淡奶 6茶匙 (32克) 42
  朱古力奶昔 1.25杯 (283ml) 360
  云呢拿奶昔 1.25杯 (283ml) 314
  
  
  饮料
  清茶 240ml 2
  益力多 1瓶 (100ml) 70
  维他奶 1盒 (250ml) 120
  葡萄适 1细樽 (275ml) 198
  利宾纳 1/3杯 (70ml) 160
  甜豆浆 1杯 120
  菊花茶 1杯 90
  纯橙汁 1杯 (240ml) 114
  好立克 2满茶匙 (15ml) 59
  阿华田 2满茶匙 (7ml) 26
  谷古粉 2满茶匙 (6ml) 19
  蕃茄汁 190ml 35
  蔬菜汁 190ml 35
  斋咖啡 240ml 2
  无糖乌龙茶 250ml 0
  无糖麦茶 250ml 0
  沙士 350ml 126
  鲜榨橙汁 460ml 212
  鲜榨苹果汁 250ml 142
  鲜榨提子汁 250ml 141
  冰红茶 300ml 120
  泡沫绿茶 300ml 110
  可乐 355ml 150
  健怡可乐 350ml 3.5
  雪碧 350ml 147
  百事可乐 350ml 161
  长岛冰茶 1份 275
  
  
  酒类
  啤酒 1罐 106
  朝日生酒 350ml 144
  麒麟啤酒 350ml 151
  百崴啤酒 335ml 142
  威士忌 1份 70
  梅酒 (连梅) 1份 71
  伏特加 1份 100
  血腥玛莉 1份 123
  罐装夏威夷风情鸡尾酒 100克 237
  罐装柠檬威士忌鸡尾酒 100克 119
  无甜味餐后酒 100克 126
  餐后甜酒 100克 153
  红餐酒 100克 72
  玫瑰餐酒 100克 71
  白餐酒 100克 68
  
  
  其他
  人造牛油 1汤匙 (14克) 100
  芥花籽油 1汤匙 (14克) 125
  栗米油 1汤匙 (14克) 125
  花生油 1汤匙 (14克) 125
  橄榄油 15ml 120
  沙律酱 1汤匙 (15克) 60
  低热量沙律酱 1汤匙 (15克) 35
  砂糖 1平茶匙 (5克) 20
  方糖 2粒 27
  蜜糖 2平茶匙 (15克) 43
  果酱 2平茶匙 (15克) 39
  花生酱 2平茶匙 (15克) 93
  糖胶 1汤匙 (20克) 60
  牛油 15ml 100
  鱼肝油 15ml 126
  生抽 15ml 10
  黑椒粉 15ml 5
  红辣椒粉 15ml 10
  咖哩粉 15ml 5
  蒜茸酱 15ml 13
  番茄汁 100克 104
  罐装牛肉汁 100克 53
  罐装蘑菇汁 100克 50
  豆瓣酱 100克 178
  五香豆豉 100克 244
  芝麻酱 100克 618
  盐 100克 0
  餐桌盐 100克 0
  烧烤酱 / 叉烧酱 100克 75
  鱼露 100克 35
  海鲜酱 100克 220
  蚝油 100克 51
  梅子酱 100克 184
  TABASCO辣椒汁 100克 12
  用水解植物蛋白质制成的豉油 100克 41
  用大豆制成的豉油(日本酱油) 100克 60
  云呢拿精 100克 288
  辣椒油 100克 900
  麻油 100克 898
  
  餐厅
  
  我们经常也会到这些快餐店或餐厅去进食,但您有没有去试想过它们背后的卡路量究竟有多可怕呢?
  
  
  热量 碳水化合物 脂肪总含量 胆固醇 钠 蛋白质
  
  饱类 / 薯条
  
  汉堡饱 260 34 9 30 580 13
  芝士汉堡饱 320 35 13 40 820 15
  巨无霸 560 45 31 85 1070 26
  鱼柳饱 360 40 16 35 690 14
  麦香鸡 510 44 30 50 820 17
  细薯条 210 26 10 9 110 3
  中薯条 312 37 16 12 155 5
  大薯条 450 57 22 16 200 6
  
  麦乐鸡 / 酱汁
  
  麦乐鸡 (6件) 290 15 17 60 510 18
  芥辣酱 60 7 3.5 5 240 0
  烧烤酱 45 10 0 0 250 0
  甜酸酱 50 11 0 0 140 0
  
  早餐
  
  早晨全餐 610 40 38 460 1030 24
  烟肉蛋汉堡 290 27 12 235 710 17
  猪柳汉堡 360 26 23 45 740 13
  猪柳蛋汉堡 440 27 28 255 810 19
  脆薯饼 130 14 8 0 330 1
  热香饼 580 100 16 15 760 9
  甜品 / 奶昔
  苹果批 260 30 15 6 240 2
  朱古力奶昔 360 60 9 40 250 11
  朱古力新地 340 52 12 30 170 8
  
  饮品
  
  橙汁 (6安士) 80 20 0 0 20 1
  可乐 (12安士) 110 29 0 0 10 0
  红茶 (纯) 0.5 0 0 0 0 0
  咖啡 (纯) 2 0.3 0 0 0 0
  
  
  KFC
  份量 卡路里
  全桶鸡 9块 1865
  上校鸡块 1个 45
  鸡米花 125克 420
  鸡菲力 3条 380
  鸡翅膀 (加辣) 1只 130 (+25%)
  鸡胸 (加辣) 1份 250 (+25%)
  小鸡腿 (加辣) 1只 230 (+25%)
  鸡腿整个 (加辣) 1只 290 (+25%)
  芝士汉堡 1个 460
  沙律鸡腿包 1个 440
  鸡卷 1份 615
  薯条 (小) 117 330
  薯条 (大) 227 645
  沙律 116 130
  粟米 1份 7克8 90
  松饼 1个 230
  粟米汤 1杯 115
  
  PIZZA HUT
  毕胜客铁板比萨
  
  
  超级至尊super supereme: 100克 238卡 13克脂肪
  香荤只尊meat’s love:100克 271卡 16克脂肪
  田院风光veggie’s love:100克 208卡 9克脂肪
  乳酪大会cheese’s love:100克 264卡 13克脂肪
  香辣精选:100克 264卡 13克脂肪
  法国香蒜面包Garlic bread:1片 37克 150卡 8克脂肪
  意大利肉姜面spaghetti w/ meat sauce: 1份 467克 600卡 13克脂肪
  
  
  
  中式酒楼
  份量 卡路量
  菜肉水饺 1个 35
  锅贴 3个 170
  牛肉馅饼 1个 200
  小?#092;包 1个 105
  烧卖 2粒 55
  炸春卷 1个 300
  炸银丝圈 1条 485
  上海客饭 1客 500
  中式炒粉面 (如乾炒牛河、星洲炒米) 1碟 1500
  中式碟头饭 (如粟米肉粒饭、豉油皇鸡饭) 1碟 950
  中式汤面 (如水饺面、墨丸米、鱼蛋粉) 1碟 450
  中式粥 (如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥) 1碟 300
  油菜 1碟 130
  
  
  西式餐厅
  份量 卡路里
  墨西哥沙律 1盘 981
  生菜沙律 + 意式醋汁 1小杯 170
  凯撒沙律 1盘 650
  总汇沙律 1份 240
  墨西哥脆饼 + 两汤匙淋酱 50公克 177
  法式浓汤 1杯 72
  忌廉薯仔汤 1杯 80
  忌廉海鲜汤 1杯 105
  蘑菇汤 1杯 98
  牛肉蘑菇汤 1杯 195
  酥皮浓汤 1杯 450
  海鲜意大利粉 1盘 620
  肉酱意粉 1盘 599
  忌廉意粉 1盘 841
  凉拌海鲜通心粉 1份 250
  焗海鲜 1份 400
  牛油焗薯 1个 460
  炸虾 100克 220
  龙虾 100克 120
  沙朗牛排 (带肥肉) 85克 330
  小牛排 60公克 234
  美式热狗 1只 400
  炸洋葱圈 100克 390
  去皮鸡胸肉 1份 120
  海鲜Pizza 80公克 220
  
  
  火锅
  份量 卡路里
  油豆腐 2个 75
  鱼饺 5个 100
  虾丸 5个 125
  贡丸 3个 120
  鱼丸 3个 45
  福州鱼丸 3个 200
  鳕鱼丸 3个 26
  花枝丸 3个 134
  三文鱼子丸 5个 46
  蟹柳丸 5个 5
  牛肉片 1盘 605
  羊肉片 1盘 175
  鸡肉 1盘 140
  蟹 1只 100
  剑虾 3只 15
  蛤 5个 10
  蚵仔 5个 50
  大白菜 100公克 10
  粉丝 1个 135
  猪红 100公克 150
  粟米 1根 150
  
  
  饼、糕、甜点类
  份量 卡路里
  蛋挞 1个 90克 255
  布丁 1个 70
  咖啡冻 1个 100
  乳酪蛋糕 1片 55克 260
  朱古力蛋糕 1片 60克 285
  杂果慕丝蛋糕 1块 150克 420
  英式松饼 1份 150
  冬甩 1个 60克 193
  奶油泡芙 1个 70克 175
  奇异果挞 1个 72
  蜜桃挞 1个 75
  法包--蒜蓉味 1小片 37
  法包--原味 1小片 31
  法包 1条350克 791
  
  
  日本料理
  份量 卡路里
  面豉汤 1碗 80
  蟹籽寿司 2件 106
  明虾寿司 2件 104
  带子寿司 2件 102
  赤贝寿司 2件 100
  三文鱼寿司 2件 175
  八爪鱼寿司 2件 100
  甜蛋寿司 2件 85
  吞拿鱼寿司 2件 130
  三文鱼子寿司 2件 100
  海胆寿司 2件 126
  三文鱼刺身 100g 160
  八爪鱼刺身 100g 94
  海胆刺身 100g 145
  刺身定食 1份 529
  炸猪扒定食 1份 818
  姜汁猪扒定食 1份 707
  盐烧鱼定食 1份 425
  九州拉面 1碗 583
  中华拉面 1碗 449
  日式叉烧拉面 1碗 605
  面豉汤面 1碗 360
  炸虾汤面 1碗 595
  日式冷面 1碗 260
  咖哩猪扒饭 1份 764
  铁板炒鸟冬 1份 622
  天妇罗 1份 350
  枝豆 1份 88
  炸豆腐 1件 128
  京风炸豆腐 1件 166
  煎饺子 1件 48
  京烧银鳕鱼 1份 326
  烧秋刀鱼 1份 226
  茶碗蒸 1碗 93
  金菇牛肉卷 1件 118
  酱汁鸡串烧 1串 180
  酱汁猪肉串烧 1串 220
  海鲜炒乌冬 1碟 1200
  
  
  中式餐点
  份量 卡路里
  白饭 200公克 180
  肉粽 1颗 350
  荷叶粽 1个 1200
  肉圆 1粒 365
  萝卜糕 2块 180
  筒仔米糕 1份 330
  蒸蛋 1份 75
  蟹肉蛋花汤 1碗 60
  蛋花汤 1碗 70
  紫菜汤 1碗 10
  冬瓜汤 1碗 20
  酸辣汤 1碗 155
  烧粟米 1枝 345
  糖醋排骨 1盘 490
  麻婆豆腐 1盘 365
  红烧狮子头 1个 360
  炒花枝 1盘 155
  清蒸鳕鱼 1盘 360
  葱爆猪肉 1盘 536
  酥皮香鸡块 1个 560
  烧鸭 100公克 300
  香肠 40公克 135
  卤鸭舌 40公克 45
  卤鸡翼 65公克 115
  卤鸭翼 80公克 120
  卤鸡腿 1只 300
  炸鸡腿 1只 310
  炸猪排 1块 280
  虾仁炒饭 1份 550
  宫保鸡丁饭 1份 509
  鸡肉饭 1份 330
  鸡肉咖哩饭 1份 550
  牛腩饭 1份 575
  什?#092;烩饭 1份 705
  炒米粉 1份 275
  广东炒面 1份 930
  什?#092;炒面 1份 685
  炒三鲜 1份 435
  炒青菜 1份 165
  青椒炒牛肉 1份 240
  份量 卡路里
  白饭 200公克 180
  肉粽 1颗 350
  荷叶粽 1个 1200
  肉圆 1粒 365
  萝卜糕 2块 180
  筒仔米糕 1份 330
  蒸蛋 1份 75
  蟹肉蛋花汤 1碗 60
  蛋花汤 1碗 70
  紫菜汤 1碗 10
  冬瓜汤 1碗 20
  酸辣汤 1碗 155
  烧粟米 1枝 345
  糖醋排骨 1盘 490
  麻婆豆腐 1盘 365
  红烧狮子头 1个 360
  炒花枝 1盘 155
  清蒸鳕鱼 1盘 360
  葱爆猪肉 1盘 536
  酥皮香鸡块 1个 560
  烧鸭 100公克 300
  香肠 40公克 135
  卤鸭舌 40公克 45
  卤鸡翼 65公克 115
  卤鸭翼 80公克 120
  卤鸡腿 1只 300
  炸鸡腿 1只 310
  炸猪排 1块 280
  虾仁炒饭 1份 550
  宫保鸡丁饭 1份 509
  鸡肉饭 1份 330
  鸡肉咖哩饭 1份 550
  牛腩饭 1份 575
  什锦烩饭 1份 705
  炒米粉 1份 275
  广东炒面 1份 930
  什锦炒面 1份 685
  炒三鲜 1份 435
  炒青菜 1份 165
  青椒炒牛肉 1份 240





<![CDATA[今日有趴 菜谱如下]]> http://www.niaoke.com/group/topic/6639 2008-03-21T13:35:29+08:00 2008-03-21T13:35:29+08:00 http://www.niaoke.com/u/24 卤鸭
卤海带,藕
白家鸡腿
茄子干儿烧肉
芥末菠菜
清炒西兰花




未完 待续

]]>

卤鸭
卤海带,藕
白家鸡腿
茄子干儿烧肉
芥末菠菜
清炒西兰花




未完 待续

<![CDATA[冰激凌无限量 我说的没错吧]]> http://www.niaoke.com/group/topic/6625 2008-03-20T23:33:17+08:00 2008-03-20T23:33:17+08:00 http://www.niaoke.com/u/24 八喜冰激凌西单中友店推出特别优惠:凡周一至周四 10:00-17:00来店消费客人,可享受26元/位无限量冰激凌大餐

具体地址:西单中友星巴克东侧


我就说有吧 谁 谁一同前往 吃死他们

]]>

八喜冰激凌西单中友店推出特别优惠:凡周一至周四 10:00-17:00来店消费客人,可享受26元/位无限量冰激凌大餐

具体地址:西单中友星巴克东侧


我就说有吧 谁 谁一同前往 吃死他们

<![CDATA[我指着它活一辈子-----白家鸡翅]]> http://www.niaoke.com/group/topic/6442 2008-03-17T13:13:49+08:00 2008-03-17T13:13:49+08:00 http://www.niaoke.com/u/24 http://120.img.pp.sohu.com/images/2008/3/17/13/8/119595c4992.jpg

http://120.img.pp.sohu.com/images/2008/3/17/13/8/119595c4051.jpg



做法简单
简单易学


周末发现往里放海带无敌了都
剩下的果冻儿汤儿泡饭


原料:鸡翅 鸡腿儿 都成 你要非问我白菜成么 我也告诉你 成
配料:老抽(首推李锦记) 冰糖

做法:鸡翅下水煮到7成熟 捞出控水 鸡汤保留
油比平时炒菜多点儿 油热后下鸡翅 冰糖 反复艹 炒到变色 加老抽 鸡汤 中火炖到没汤儿

]]>

http://120.img.pp.sohu.com/images/2008/3/17/13/8/119595c4992.jpg

http://120.img.pp.sohu.com/images/2008/3/17/13/8/119595c4051.jpg



做法简单
简单易学


周末发现往里放海带无敌了都
剩下的果冻儿汤儿泡饭


原料:鸡翅 鸡腿儿 都成 你要非问我白菜成么 我也告诉你 成
配料:老抽(首推李锦记) 冰糖

做法:鸡翅下水煮到7成熟 捞出控水 鸡汤保留
油比平时炒菜多点儿 油热后下鸡翅 冰糖 反复艹 炒到变色 加老抽 鸡汤 中火炖到没汤儿

<![CDATA[让我死了 都不喊亏 但是我得吃碗炸酱面]]> http://www.niaoke.com/group/topic/6336 2008-03-14T11:50:21+08:00 2008-03-14T11:50:21+08:00 http://www.niaoke.com/u/24 先上图 后配字儿

我得先看着图YY一会子

http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/3/14/11/13/119497f8458.jpg

http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/3/14/11/13/119497f7fdc.jpg

http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/3/14/11/13/119497f7ada.jpg

http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/3/14/11/13/119497f762d.jpg

http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/3/14/11/13/119497f7190.jpg

http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/3/14/11/13/119497f6c9f.jpg

http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/3/14/11/13/119497f678a.jpg


先说好了啊 照片严禁转载

]]>

先上图 后配字儿

我得先看着图YY一会子

http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/3/14/11/13/119497f8458.jpg

http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/3/14/11/13/119497f7fdc.jpg

http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/3/14/11/13/119497f7ada.jpg

http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/3/14/11/13/119497f762d.jpg

http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/3/14/11/13/119497f7190.jpg

http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/3/14/11/13/119497f6c9f.jpg

http://122.img.pp.sohu.com/images/2008/3/14/11/13/119497f678a.jpg


先说好了啊 照片严禁转载

<![CDATA[谁也不比谁勤快----金枪鱼三明治]]> http://www.niaoke.com/group/topic/5815 2008-03-07T14:45:28+08:00 2008-03-07T14:45:28+08:00 http://www.niaoke.com/u/24 不是就跟你老爷们儿比懒么
我还就告诉你
你就见天儿的吃这个
吃多了还不长肉

看谁熬的过谁

材料:面包片(全麦的最好 买的时候挑稍微硬点儿的内种) 金枪鱼(满超市都有 但最好买黄豆的内款 当然我是全试过以后说的 你要不信 你就再试试呗) 沙拉酱(内个谁谁谁 就是内个一赛百味就千岛酱的主儿 看清楚咯)200G一袋 酸黄瓜 (超市有卖整瓶的 别妄想自己什么都会做 尤其是酸黄瓜) 黑橄榄(华润超市有售) 西红柿 青椒 洋葱之类自选

做法:面包片四边切掉 把切掉的边切碎放入大碗中 放入金枪鱼 沙拉酱 搅拌成糊状

吃法:把糊状物涂抹在面包片儿上 配以酸黄瓜片儿 西红柿 徐小懒之类 吃之


无图

]]>

不是就跟你老爷们儿比懒么
我还就告诉你
你就见天儿的吃这个
吃多了还不长肉

看谁熬的过谁

材料:面包片(全麦的最好 买的时候挑稍微硬点儿的内种) 金枪鱼(满超市都有 但最好买黄豆的内款 当然我是全试过以后说的 你要不信 你就再试试呗) 沙拉酱(内个谁谁谁 就是内个一赛百味就千岛酱的主儿 看清楚咯)200G一袋 酸黄瓜 (超市有卖整瓶的 别妄想自己什么都会做 尤其是酸黄瓜) 黑橄榄(华润超市有售) 西红柿 青椒 洋葱之类自选

做法:面包片四边切掉 把切掉的边切碎放入大碗中 放入金枪鱼 沙拉酱 搅拌成糊状

吃法:把糊状物涂抹在面包片儿上 配以酸黄瓜片儿 西红柿 徐小懒之类 吃之


无图

<![CDATA[卤鸭]]> http://www.niaoke.com/group/topic/5687 2008-03-06T13:16:22+08:00 2008-03-06T13:16:22+08:00 http://www.niaoke.com/u/24 恩 做了几次 都还不错

方法简单易学

材料:鸭子(坚决不叫鸡)一只剁成4块儿最佳 李锦记卤水料一瓶(各大超市有售 但也保不齐 因为顺天府就没有 你要愿意排2个小时队去家乐福买 当然我不着急) 葱 姜 酸 花椒 大料 桂皮 香叶 肉桂 (最好把这些玩意儿装在一个大的茶叶包里 )
PS:要是你爱吃其他的东西 也可以准备海带结 豆皮儿结 鸡胗 豆腐 皮鞋 电脑等
做法:深锅一口 放入鸭子 调料包 加水漠过鸭子 开火






















中间这段时间 你可以收拾屋子 洗衣服 看电视 侃大山 整瓶小二儿得着 打打孩子 骂骂老公 约莫耗时3-4个小时把 当你再去看望鸭子先生的时候儿 你顺便带根儿筷子 捅捅他 看他软了没 然后接他出锅 把其他要卤的小盆友放进去煮熟 捞出再

这个时候 鸭子先生的全部精华都跟锅里了 你要冷静 别着急 待锅凉后 轻轻把上面的一层浮油撇出来 这个油用来烙饼 最香不过拉

把整瓶的李锦记卤汁倒入没有浮油的汤内 烧开后 倒入一个大瓶子中 当然 如果你上辈不是慈溪太后 没有那么大装人的瓮 可以全部在锅内操作

所有原料放入卤汁中浸泡 最少1天

吃时可用青红小尖椒剁碎加白醋香油调汁儿 蘸食


图片

http://115.img.pp.sohu.com/images/2008/3/6/13/15/1189a4d30b6.jpg

凑合看吧 谁吃的时候儿还顾着其他啊

]]>

恩 做了几次 都还不错

方法简单易学

材料:鸭子(坚决不叫鸡)一只剁成4块儿最佳 李锦记卤水料一瓶(各大超市有售 但也保不齐 因为顺天府就没有 你要愿意排2个小时队去家乐福买 当然我不着急) 葱 姜 酸 花椒 大料 桂皮 香叶 肉桂 (最好把这些玩意儿装在一个大的茶叶包里 )
PS:要是你爱吃其他的东西 也可以准备海带结 豆皮儿结 鸡胗 豆腐 皮鞋 电脑等
做法:深锅一口 放入鸭子 调料包 加水漠过鸭子 开火






















中间这段时间 你可以收拾屋子 洗衣服 看电视 侃大山 整瓶小二儿得着 打打孩子 骂骂老公 约莫耗时3-4个小时把 当你再去看望鸭子先生的时候儿 你顺便带根儿筷子 捅捅他 看他软了没 然后接他出锅 把其他要卤的小盆友放进去煮熟 捞出再

这个时候 鸭子先生的全部精华都跟锅里了 你要冷静 别着急 待锅凉后 轻轻把上面的一层浮油撇出来 这个油用来烙饼 最香不过拉

把整瓶的李锦记卤汁倒入没有浮油的汤内 烧开后 倒入一个大瓶子中 当然 如果你上辈不是慈溪太后 没有那么大装人的瓮 可以全部在锅内操作

所有原料放入卤汁中浸泡 最少1天

吃时可用青红小尖椒剁碎加白醋香油调汁儿 蘸食


图片

http://115.img.pp.sohu.com/images/2008/3/6/13/15/1189a4d30b6.jpg

凑合看吧 谁吃的时候儿还顾着其他啊

<![CDATA[吃饺子]]> http://www.niaoke.com/group/topic/5686 2008-03-06T12:52:36+08:00 2008-03-06T12:52:36+08:00 http://www.niaoke.com/u/5 中午吃了好多饺子

吃饱了……

]]>

中午吃了好多饺子

吃饱了……

<![CDATA[北京地铁美食攻略]]> http://www.niaoke.com/group/topic/5478 2008-03-02T22:50:59+08:00 2008-03-02T22:50:59+08:00 http://www.niaoke.com/u/23 http://msn.100du.com/sub/subjectdetail.php?id=2284&kind=class&place=1

不能贴图真不带劲。。。

]]>

http://msn.100du.com/sub/subjectdetail.php?id=2284&kind=class&place=1

不能贴图真不带劲。。。

<![CDATA[当大脑混浊的有如被搅拌的意大利面的时候,我发现,我开始饿了。]]> http://www.niaoke.com/group/topic/5447 2008-02-29T23:59:55+08:00 2008-02-29T23:59:55+08:00 http://www.niaoke.com/u/19897 卤煮一碗,灌肠一盘,爆肚一碟,啤酒2瓶,拍黄瓜一份,花生米若干,10个肉筋,2个鸡翅,1个肥腰

]]>

卤煮一碗,灌肠一盘,爆肚一碟,啤酒2瓶,拍黄瓜一份,花生米若干,10个肉筋,2个鸡翅,1个肥腰

<![CDATA[老白再推--庆丰包子专栏]]> http://www.niaoke.com/group/topic/4793 2008-02-18T16:12:54+08:00 2008-02-18T16:12:54+08:00 http://www.niaoke.com/u/24 --------------------------------------------------节选分割

那时候学校在人民大会堂边儿上的胡同里 每天天还擦黑儿呢就蹬着车在路灯的照耀下从城西往天安门奔 出门儿右转上了长安街__木樨地__ 复兴门 现在想起来总像是电影里的画面 太阳出来了 汹涌的自行车大军朝着天安门驶去 每个人的脸上都洒满阳光 都赶着上班 可就是不见匆忙
还有条路就是直走白塔寺 西四 西单 再上长安街 奔天安门 经常因为起的早不吃早饭 可每次路边的油条味儿总的那么香 停车 下来 2根油条一碗豆浆 豆腐脑儿 要不就是一烧饼夹肉 或者糖油饼儿
绝迹不吃路边的馄饨 ---没馅儿 也不吃包子---有姜
那时候西单把口儿的庆丰包子铺还没拆 那里的包子就吃不出姜味儿 有时候干脆翘了课 去西安门儿吃奶油炸糕再杀回西四的以前就叫西 四乳品店喝杨梅奶酪
喜欢听着东方红的钟声往学校骑 还煞有介事的对对表 停在了首都电影院门口
,,,,,,,,,,,那钟响了10下 我又迟到了

-------------------------------------------------回忆分割线结束


这就是初恋时的庆丰包子 我那么爱她

后来西单的包子铺拆了 没过几年 庆丰包子的连锁店像红灯区的小姐一样多了起来

之所以说是像红灯区的小姐 是因为 有好吃的也有不好吃的

西安门府右街挨着华天小吃有一家 强力的推荐你带仇人去吃 内里的包子经常吃着皮儿还是粘的 炒肝儿里全是淀粉 为什么不直接叫淀粉糊儿呢

木樨地复兴医院门诊部门口儿有一家 能吃的只是霉干菜馅儿 我还不敢多吃 挨着医院忒近了 没食欲

星级推荐的 月坛公园北门十字路口把角儿内家 猪肉三鲜的是招牌产品 西城人民很热爱

重点推荐的 当然 你可以都试了以后再说
甘家口 大连农家海鲜马路对过儿的胡同里有一家 我也是无意发现的 抱着谁吃不是死的心态进去的 猪肉三鲜 蟹肉 全虾 炒肝儿 这里的炒肝儿真比姚记的强好几个孙悟空 全是肝儿 让外地人民误以为 这个真的就是 炒出来的肝儿

]]>

--------------------------------------------------节选分割

那时候学校在人民大会堂边儿上的胡同里 每天天还擦黑儿呢就蹬着车在路灯的照耀下从城西往天安门奔 出门儿右转上了长安街__木樨地__ 复兴门 现在想起来总像是电影里的画面 太阳出来了 汹涌的自行车大军朝着天安门驶去 每个人的脸上都洒满阳光 都赶着上班 可就是不见匆忙
还有条路就是直走白塔寺 西四 西单 再上长安街 奔天安门 经常因为起的早不吃早饭 可每次路边的油条味儿总的那么香 停车 下来 2根油条一碗豆浆 豆腐脑儿 要不就是一烧饼夹肉 或者糖油饼儿
绝迹不吃路边的馄饨 ---没馅儿 也不吃包子---有姜
那时候西单把口儿的庆丰包子铺还没拆 那里的包子就吃不出姜味儿 有时候干脆翘了课 去西安门儿吃奶油炸糕再杀回西四的以前就叫西 四乳品店喝杨梅奶酪
喜欢听着东方红的钟声往学校骑 还煞有介事的对对表 停在了首都电影院门口
,,,,,,,,,,,那钟响了10下 我又迟到了

-------------------------------------------------回忆分割线结束


这就是初恋时的庆丰包子 我那么爱她

后来西单的包子铺拆了 没过几年 庆丰包子的连锁店像红灯区的小姐一样多了起来

之所以说是像红灯区的小姐 是因为 有好吃的也有不好吃的

西安门府右街挨着华天小吃有一家 强力的推荐你带仇人去吃 内里的包子经常吃着皮儿还是粘的 炒肝儿里全是淀粉 为什么不直接叫淀粉糊儿呢

木樨地复兴医院门诊部门口儿有一家 能吃的只是霉干菜馅儿 我还不敢多吃 挨着医院忒近了 没食欲

星级推荐的 月坛公园北门十字路口把角儿内家 猪肉三鲜的是招牌产品 西城人民很热爱

重点推荐的 当然 你可以都试了以后再说
甘家口 大连农家海鲜马路对过儿的胡同里有一家 我也是无意发现的 抱着谁吃不是死的心态进去的 猪肉三鲜 蟹肉 全虾 炒肝儿 这里的炒肝儿真比姚记的强好几个孙悟空 全是肝儿 让外地人民误以为 这个真的就是 炒出来的肝儿